Рецепт Отбивные свинина точно 23 09 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные свинина точно 23 09 2019

Свинина, вырезка (Жарка в панировке) 640 г
Яйцо куриное (Жарка) 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 83 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свинина точно 23 09 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.4% 448 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.5% 3085 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 2.9% 1619 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.926 мг 1.5 мг 61.7% 28.7% 162 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.7% 818 г
Витамин В4, холин 126.41 мг 500 мг 25.3% 11.8% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 8.4% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 10.5% 443 г
Витамин В9, фолаты 9.354 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 15.6% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2.3% 1989 г
Витамин Н, биотин 8.605 мкг 50 мкг 17.2% 8% 581 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0019 мг 20 мг 15% 7% 666 г
Ниацин 2.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.12 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1024 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 1% 4850 г
Кремний, Si 0.415 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7229 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1758 г
Натрий, Na 55.74 мг 1300 мг 4.3% 2% 2332 г
Сера, S 225.06 мг 1000 мг 22.5% 10.5% 444 г
Фосфор, P 207.3 мг 800 мг 25.9% 12.1% 386 г
Хлор, Cl 78.01 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.34 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 4.9% 939 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 3.2% 1472 г
Кобальт, Co 8.941 мкг 10 мкг 89.4% 41.6% 112 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 2% 2252 г
Медь, Cu 106.89 мкг 1000 мкг 10.7% 5% 936 г
Молибден, Mo 13.122 мкг 70 мкг 18.7% 8.7% 533 г
Никель, Ni 10.068 мкг ~
Олово, Sn 24.54 мкг ~
Селен, Se 7.914 мкг 55 мкг 14.4% 6.7% 695 г
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 70.79 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5651 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 11.2% 417 г
Цинк, Zn 1.9923 мг 12 мг 16.6% 7.7% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.619 г min 16.8 г 21.5% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Отбивные свинина точно 23 09 2019 составляет 214,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.7 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ СВИНИНА ТОЧНО 23 09 2019

Отбивные свинина точно 23 09 2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 61,7 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 89,4 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 14,4 %, хромом - 24 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Отбивные свинина точно 23 09 2019

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные свинина точно 23 09 2019, калорийность 214,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные свинина точно 23 09 2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты