Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники мои

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 18% жирности (Запекание) 150 г
Сахар песок 27 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 87 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.3% 589 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 9.8% 322 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 3.9% 805 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 4.1% 762 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 4.7% 674 г
Витамин В4, холин 110.67 мг 500 мг 22.1% 6.9% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 3.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 25.099 мкг 400 мкг 6.3% 2% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 6.4% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 2.2% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.37 мг 15 мг 22.5% 7.1% 445 г
Витамин Н, биотин 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 5.6% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3324 мг 20 мг 16.7% 5.2% 600 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.04 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2049 г
Кальций, Ca 84.04 мг 1000 мг 8.4% 2.6% 1190 г
Кремний, Si 1.051 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2854 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2361 г
Натрий, Na 59.34 мг 1300 мг 4.6% 1.4% 2191 г
Сера, S 139.55 мг 1000 мг 14% 4.4% 717 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 6.8% 460 г
Хлор, Cl 121.27 мг 2300 мг 5.3% 1.7% 1897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.66 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1374 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 2.2% 1426 г
Кобальт, Co 3.895 мкг 10 мкг 39% 12.3% 257 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 2.5% 1233 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 2.7% 1178 г
Молибден, Mo 8.588 мкг 70 мкг 12.3% 3.9% 815 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Селен, Se 24.447 мкг 55 мкг 44.4% 14% 225 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10840 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1859 г
Цинк, Zn 0.6979 мг 12 мг 5.8% 1.8% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.64 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты 3.677 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.317 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.208 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.116 г min 16.8 г 30.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.726 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 318,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ МОИ

Сырники мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 22,5 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 39 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Сырники мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники мои, калорийность 318,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги