Рецепт Капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с курицей

Морковь (Жарка) 84 г
Капуста белокочанная (Тушение) 844 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 860 г
Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 22.3% 539 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 4% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 14.4% 833 г
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 15.7% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2647 г
Витамин В4, холин 55.82 мг 500 мг 11.2% 13.4% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 21.8% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 33.1% 363 г
Витамин В9, фолаты 18.794 мкг 400 мкг 4.7% 5.6% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 15% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 5.8% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 45.4% 264 г
Витамин РР, НЭ 4.3071 мг 20 мг 21.5% 25.8% 464 г
Ниацин 5.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.71 мг 2500 мг 11.9% 14.3% 843 г
Кальций, Ca 31.88 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3137 г
Кремний, Si 32.522 мг 30 мг 108.4% 130.1% 92 г
Магний, Mg 50.74 мг 400 мг 12.7% 15.2% 788 г
Натрий, Na 35.62 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3650 г
Сера, S 156.49 мг 1000 мг 15.6% 18.7% 639 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 14.8% 815 г
Хлор, Cl 71.46 мг 2300 мг 3.1% 3.7% 3219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.9 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 7.2% 1654 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 4.6% 2664 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 87% 138 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1621 г
Медь, Cu 96.45 мкг 1000 мкг 9.6% 11.5% 1037 г
Молибден, Mo 13.731 мкг 70 мкг 19.6% 23.5% 510 г
Никель, Ni 9.142 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 13.798 мкг 55 мкг 25.1% 30.1% 399 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 95.04 мкг 4000 мкг 2.4% 2.9% 4209 г
Хром, Cr 18.04 мкг 50 мкг 36.1% 43.3% 277 г
Цинк, Zn 1.0342 мг 12 мг 8.6% 10.3% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.615 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,1 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 37,8 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 108,4 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 72,5 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 25,1 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Капуста с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с курицей, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы