Рецепт Котлеты печеночные я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты печеночные я

Печень говяжья	0 г
Печень северного оленя карибу, (Аляска)	100 г
Печень индейки	0 г
Печень цыпленка-бройлера (Жарка)	0 г
Индейка, грудка с кожей	100 г
Фарш куринно-олений я	0 г
Овсяная крупа (Запекание)	20 г
Морковь (Запекание)	86 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Лук репчатый (Запекание)	0 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты печеночные я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	13.6%	528 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.9%	1037 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.5%	2882 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.2%	3285 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	545.6 мкг	900 мкг	60.6%	43.7%	165 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	3.072 мг	5 мг	61.4%	44.3%	163 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.9%	1463 г
Витамин В4, холин	41.91 мг	500 мг	8.4%	6.1%	1193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	7.1%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	7.6%	957 г
Витамин В9, фолаты	5.404 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7402 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	4.9%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.297 мкг	10 мкг	3%	2.2%	3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.285 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин Н, биотин	4.208 мкг	50 мкг	8.4%	6.1%	1188 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.5967 мг	20 мг	13%	9.4%	770 г
Ниацин	0.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.85 мг	2500 мг	7.2%	5.2%	1390 г
Кальций, Ca	25.57 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3911 г
Кремний, Si	8.963 мг	30 мг	29.9%	21.6%	335 г
Магний, Mg	26.1 мг	400 мг	6.5%	4.7%	1533 г
Натрий, Na	166.49 мг	1300 мг	12.8%	9.2%	781 г
Сера, S	147.12 мг	1000 мг	14.7%	10.6%	680 г
Фосфор, P	209.9 мг	800 мг	26.2%	18.9%	381 г
Хлор, Cl	229.56 мг	2300 мг	10%	7.2%	1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.5 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Ванадий, V	25.28 мкг	~
Железо, Fe	6.076 мг	18 мг	33.8%	24.4%	296 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	1.7%	4144 г
Кобальт, Co	2.443 мкг	10 мкг	24.4%	17.6%	409 г
Литий, Li	1.532 мкг	~
Марганец, Mn	0.3647 мг	2 мг	18.2%	13.1%	548 г
Медь, Cu	87.8 мкг	1000 мкг	8.8%	6.3%	1139 г
Молибден, Mo	8.653 мкг	70 мкг	12.4%	8.9%	809 г
Никель, Ni	4.43 мкг	~
Рубидий, Rb	6 мкг	~
Селен, Se	12.744 мкг	55 мкг	23.2%	16.7%	432 г
Стронций, Sr	2.22 мкг	~
Фтор, F	27.17 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14722 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3704 г
Цинк, Zn	0.9248 мг	12 мг	7.7%	5.6%	1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.654 г	~
Валин	0.514 г	~
Гистидин*	0.276 г	~
Изолейцин	0.469 г	~
Лейцин	0.752 г	~
Лизин	0.796 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.593 г	~
Аспарагиновая кислота	0.938 г	~
Глицин	0.515 г	~
Глутаминовая кислота	1.613 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.628 г	min 16.8 г	9.7%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.398 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.843 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Котлеты печеночные я составляет 138,6 кКал.

Порция = 80 гр (110.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПЕЧЕНОЧНЫЕ Я

Котлеты печеночные я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,6 %, бэта-каротином - 61,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 29,9 %, фосфором - 26,2 %, железом - 33,8 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Котлеты печеночные я

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты печеночные я, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты печеночные я, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе