Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий красный 20 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.7% 2920 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.6% 1176 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9.9% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 13.5% 1899 г
альфа Каротин 15.577 мкг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 16.8% 1524 г
бета Криптоксантин 35.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.1% 3158 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 4.3% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 13% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.654 мкг 400 мкг 3.9% 9.9% 2555 г
Витамин C, аскорбиновая 49.17 мг 90 мг 54.6% 138.9% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 4.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 115.8% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.7136 мг 20 мг 3.6% 9.2% 2803 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.35 мг 2500 мг 10.2% 26% 983 г
Кальций, Ca 42.42 мг 1000 мг 4.2% 10.7% 2357 г
Кремний, Si 32.577 мг 30 мг 108.6% 276.3% 92 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 9.4% 2723 г
Натрий, Na 96.04 мг 1300 мг 7.4% 18.8% 1354 г
Сера, S 25.15 мг 1000 мг 2.5% 6.4% 3976 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 8.7% 2963 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 6961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.8 мкг ~
Бор, B 138.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 8.4% 3051 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6726 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 76.3% 333 г
Литий, Li 8.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 18.3% 1392 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 18.8% 1358 г
Молибден, Mo 7.308 мкг 70 мкг 10.4% 26.5% 958 г
Никель, Ni 11.346 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21654 г
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40486 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 20.9% 1225 г
Цинк, Zn 0.3092 мг 12 мг 2.6% 6.6% 3881 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.692 мг ~
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,6 %, витамином K - 45,5 %, кремнием - 108,6 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты