Рецепт Рулет из лаваша с печеночным паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с печеночным паштетом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Паштет из говяжьей печени, по 1-108	100 г
Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве	100 г
Помидоры (томаты), вяленые	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с печеночным паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.8 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	883 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	9.9%	531 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4%	1302 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	6%	876 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1.2%	4457 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2427.4 мкг	900 мкг	269.7%	141.4%	37 г
Ретинол	2.331 мг	~
бета Каротин	0.596 мг	5 мг	11.9%	6.2%	839 г
Ликопин	2868.875 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	88.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.43 мг	1.5 мг	28.7%	15%	349 г
Витамин В2, рибофлавин	0.776 мг	1.8 мг	43.1%	22.6%	232 г
Витамин В4, холин	43.79 мг	500 мг	8.8%	4.6%	1142 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	5.1%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2%	2597 г
Витамин В9, фолаты	23.625 мкг	400 мкг	5.9%	3.1%	1693 г
Витамин В12, кобаламин	0.297 мкг	3 мкг	9.9%	5.2%	1010 г
Витамин C, аскорбиновая	3.04 мг	90 мг	3.4%	1.8%	2961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.788 мг	15 мг	5.3%	2.8%	1904 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.531 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9416 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.2%	4444 г
Витамин РР, НЭ	5.6062 мг	20 мг	28%	14.7%	357 г
Ниацин	3.528 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	427 мг	2500 мг	17.1%	9%	585 г
Кальций, Ca	133.13 мг	1000 мг	13.3%	7%	751 г
Кремний, Si	0.688 мг	30 мг	2.3%	1.2%	4360 г
Магний, Mg	38.06 мг	400 мг	9.5%	5%	1051 г
Натрий, Na	474.5 мг	1300 мг	36.5%	19.1%	274 г
Сера, S	76.29 мг	1000 мг	7.6%	4%	1311 г
Фосфор, P	324.4 мг	800 мг	40.6%	21.3%	247 г
Хлор, Cl	281.25 мг	2300 мг	12.2%	6.4%	818 г
Микроэлементы
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	20.63 мкг	~
Железо, Fe	3.69 мг	18 мг	20.5%	10.7%	488 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Кобальт, Co	0.594 мкг	10 мкг	5.9%	3.1%	1684 г
Марганец, Mn	0.3785 мг	2 мг	18.9%	9.9%	528 г
Медь, Cu	142.06 мкг	1000 мкг	14.2%	7.4%	704 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	3%	1750 г
Селен, Se	3.75 мкг	55 мкг	6.8%	3.6%	1467 г
Фтор, F	4.53 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88300 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7246 г
Цинк, Zn	0.8228 мг	12 мг	6.9%	3.6%	1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.349 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.165 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	1.403 г	~
Пролин	0.567 г	~
Серин	0.333 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.096 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.109 г	min 16.8 г	0.6%	0.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.103 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.088 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с печеночным паштетом составляет 190,8 кКал.

Порция = 250 гр (477 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.8 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	25 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ

Рулет из лаваша с печеночным паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 269,7 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B1 - 28,7 %, витамином B2 - 43,1 %, витамином PP - 28 %, калием - 17,1 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 40,6 %, хлором - 12,2 %, железом - 20,5 %, марганцем - 18,9 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Рулет из лаваша с печеночным паштетом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с печеночным паштетом, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с печеночным паштетом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе