Рецепт Холодный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный чизкейк

Яйцо куриное	50 г
Молоко сухое обезжиренное	25 г
Пшеничная мука цельнозерновая	30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	95 г
Желатин пищевой	20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	70 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	7 г
Семена льна	10 г
Шоколад горький	25 г
Творог 5% жирности	120 г
Смородина черная, европейская	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.8 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	10.8%	623 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.1%	1098 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	4.1%	1647 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.4%	1250 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.9%	3444 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.3 мкг	900 мкг	3.9%	2.6%	2550 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	21.856 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.6%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	8.9%	753 г
Витамин В4, холин	44.62 мг	500 мг	8.9%	6%	1121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	7.1%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	4.1%	1653 г
Витамин В9, фолаты	15.09 мкг	400 мкг	3.8%	2.6%	2651 г
Витамин В12, кобаламин	0.596 мкг	3 мкг	19.9%	13.4%	503 г
Витамин C, аскорбиновая	47.86 мг	90 мг	53.2%	35.8%	188 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.3%	5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	1.8%	3641 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.42 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.664 мкг	50 мкг	9.3%	6.3%	1072 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.6075 мг	20 мг	13%	8.7%	767 г
Ниацин	0.218 мг	~
Бетаин	3.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.7 мг	2500 мг	11.3%	7.6%	887 г
Кальций, Ca	162.61 мг	1000 мг	16.3%	11%	615 г
Магний, Mg	48.8 мг	400 мг	12.2%	8.2%	820 г
Натрий, Na	52.77 мг	1300 мг	4.1%	2.8%	2464 г
Сера, S	94.93 мг	1000 мг	9.5%	6.4%	1053 г
Фосфор, P	189.8 мг	800 мг	23.7%	15.9%	421 г
Хлор, Cl	101.39 мг	2300 мг	4.4%	3%	2268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.3 мкг	~
Железо, Fe	1.495 мг	18 мг	8.3%	5.6%	1204 г
Йод, I	8.07 мкг	150 мкг	5.4%	3.6%	1859 г
Кобальт, Co	1.57 мкг	10 мкг	15.7%	10.6%	637 г
Марганец, Mn	0.3607 мг	2 мг	18%	12.1%	554 г
Медь, Cu	181.62 мкг	1000 мкг	18.2%	12.2%	551 г
Молибден, Mo	4.819 мкг	70 мкг	6.9%	4.6%	1453 г
Олово, Sn	6.05 мкг	~
Селен, Se	12.934 мкг	55 мкг	23.5%	15.8%	425 г
Стронций, Sr	7.92 мкг	~
Фтор, F	22.29 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17945 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	2.6%	2564 г
Цинк, Zn	0.7506 мг	12 мг	6.3%	4.2%	1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Лактоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.82 г	~
Аргинин*	0.434 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.448 г	~
Лизин	0.382 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.37 г	~
Заменимые аминокислоты	1.307 г	~
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.795 г	~
Глутаминовая кислота	1.195 г	~
Пролин	0.871 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	29.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.44 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.735 мг	~
Стигмастерол	0.18 мг	~
бета Ситостерол	1.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.346 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.089 г	min 16.8 г	6.5%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.62 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.77 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.276 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.404 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.892 мг	~
Теобромин	30.127 мг	~

Энергетическая ценность Холодный чизкейк составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.8 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Холодный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином C - 53,2 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,3 %, кальцием - 16,3 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 18 %, медью - 18,2 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Холодный чизкейк

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодный чизкейк, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе