Рецепт Торт не птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт не птичье молоко

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 123 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сахар песок 100 г
Ванильный экстракт 0.1 г
Вода 160 г
Желатин пищевой 5 г
Сахар песок 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 73 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 130 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 80 г
Какао—порошок 99,98% 42 г
Сахарная пудра 50 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 50 г
Способ приготовления

https://finecooking.ru/recipe/tort-ptiche-moloko-po-gostu

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт не птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2% 1070 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 8.3% 262 г
Углеводы 60.6 г 219 г 27.7% 6% 361 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.3% 952 г
Вода 153.3 г 2273 г 6.7% 1.4% 1483 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.2 мкг 900 мкг 20% 4.3% 499 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5618 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 2.3% 947 г
Витамин В4, холин 58.55 мг 500 мг 11.7% 2.5% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 2% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.647 мкг 400 мкг 2.4% 0.5% 4146 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 1.6% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 1.2% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 1% 2239 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 1.9% 1133 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8776 мг 20 мг 9.4% 2% 1065 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.79 мг 2500 мг 7.1% 1.5% 1406 г
Кальций, Ca 72.54 мг 1000 мг 7.3% 1.6% 1379 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 0.6% 3488 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 1.6% 1395 г
Натрий, Na 52.98 мг 1300 мг 4.1% 0.9% 2454 г
Сера, S 65.12 мг 1000 мг 6.5% 1.4% 1536 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 2.9% 739 г
Хлор, Cl 75.4 мг 2300 мг 3.3% 0.7% 3050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 17.75 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 2% 1070 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 0.8% 2609 г
Кобальт, Co 3.037 мкг 10 мкг 30.4% 6.6% 329 г
Марганец, Mn 0.3026 мг 2 мг 15.1% 3.3% 661 г
Медь, Cu 238.32 мкг 1000 мкг 23.8% 5.1% 420 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 2.2% 1001 г
Никель, Ni 0.883 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Селен, Se 6.784 мкг 55 мкг 12.3% 2.7% 811 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 44.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 8951 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3378 г
Цинк, Zn 0.7506 мг 12 мг 6.3% 1.4% 1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.9 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.792 г ~
6:0 Капроновая 0.23 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.413 г ~
12:0 Лауриновая 0.511 г ~
14:0 Миристиновая 2.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.785 г min 16.8 г 40.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.658 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.756 мг ~
Теобромин 13.566 мг ~

Энергетическая ценность Торт не птичье молоко составляет 463 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 463 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 60.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 153.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ НЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Торт не птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, холином - 11,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 23,8 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Торт не птичье молоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт не птичье молоко, калорийность 463 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт не птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги