Рецепт Салат из моркови с чесноко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови с чесноко

Чеснок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь 85 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с чесноко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.4% 812 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.8% 2461 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.5% 690 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1702.8 мкг 900 мкг 189.2% 175.8% 53 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.36 мкг ~
бета Каротин 10.21 мг 5 мг 204.2% 189.8% 49 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Ликопин 0.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 2% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4813 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 4.9% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.386 мг 15 мг 22.6% 21% 443 г
гамма Токоферол 0.197 мг ~
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 12.5% 741 г
Витамин РР, НЭ 1.1593 мг 20 мг 5.8% 5.4% 1725 г
Ниацин 0.92 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.85 мг 2500 мг 9.1% 8.5% 1102 г
Кальций, Ca 55.9 мг 1000 мг 5.6% 5.2% 1789 г
Кремний, Si 21.378 мг 30 мг 71.3% 66.3% 140 г
Магний, Mg 40.67 мг 400 мг 10.2% 9.5% 984 г
Натрий, Na 844.3 мг 1300 мг 64.9% 60.3% 154 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 7.3% 1262 г
Хлор, Cl 1248.85 мг 2300 мг 54.3% 50.5% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.3 мкг ~
Бор, B 171.6 мкг ~
Ванадий, V 84.35 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1609 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 22.8% 408 г
Литий, Li 5.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.5981 мг 2 мг 29.9% 27.8% 334 г
Медь, Cu 119.82 мкг 1000 мкг 12% 11.2% 835 г
Молибден, Mo 20.47 мкг 70 мкг 29.2% 27.1% 342 г
Никель, Ni 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.944 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5826 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Фтор, F 48.22 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8295 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 8.5% 1099 г
Цинк, Zn 0.4389 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 81%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.76 мг ~
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.39 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с чесноко составляет 107,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (107.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЧЕСНОКО

Салат из моркови с чесноко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 189,2 %, бэта-каротином - 204,2 %, витамином E - 22,6 %, витамином K - 13,5 %, кремнием - 71,3 %, хлором - 54,3 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 29,9 %, медью - 12 %, молибденом - 29,2 %

Чем полезен Салат из моркови с чесноко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови с чесноко, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови с чесноко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы