Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 95 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Творог "деревенский" обезжиренный 400 г
Мука пшеничная цельнозерновая КУДЕСНИЦА 70 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкого 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.5% 503 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.1% 2000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.2% 1203 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.3% 20115 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 10.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 38.12 мг 500 мг 7.6% 4.8% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.054 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13098 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2366 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1694 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7549 мг 20 мг 3.8% 2.4% 2649 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 3.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.45 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6676 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.6% 10163 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 1.3% 4950 г
Натрий, Na 19.75 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6582 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2% 3143 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 3.5% 1798 г
Хлор, Cl 22.8 мг 2300 мг 1% 0.6% 10088 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3243 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5137 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 9.2% 684 г
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 6% 1042 г
Медь, Cu 31.05 мкг 1000 мкг 3.1% 1.9% 3221 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7982 г
Селен, Se 7.339 мкг 55 мкг 13.3% 8.4% 749 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47059 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 11.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,6 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Сырники

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы