Рецепт Сирний кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сирний кекс

Оливковое масло 20 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирний кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.6% 784 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.4% 523 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.5% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 4.5% 974 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В4, холин 42.41 мг 500 мг 8.5% 3.7% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.645 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6020 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 7.3% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2712 г
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 3.6% 1206 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.538 мг 20 мг 12.7% 5.6% 788 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.93 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2360 г
Кальций, Ca 243.66 мг 1000 мг 24.4% 10.7% 410 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1811 г
Натрий, Na 394.37 мг 1300 мг 30.3% 13.2% 330 г
Сера, S 83.77 мг 1000 мг 8.4% 3.7% 1194 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 10.8% 406 г
Хлор, Cl 259.11 мг 2300 мг 11.3% 4.9% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 2.2% 1991 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 7.1% 618 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8850 г
Медь, Cu 24.62 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 4062 г
Молибден, Mo 2.742 мкг 70 мкг 3.9% 1.7% 2553 г
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Селен, Se 7.705 мкг 55 мкг 14% 6.1% 714 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26649 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Цинк, Zn 0.9576 мг 12 мг 8% 3.5% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.341 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты 2.229 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.132 г min 16.8 г 24.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сирний кекс составляет 228,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (365.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИРНИЙ КЕКС

Сирний кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 24,4 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 14 %

Чем полезен Сирний кекс

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сирний кекс, калорийность 228,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирний кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги