Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Запекание) 690 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Манная крупа (Запекание) 120 г
Кокосовое масло (жидкое) 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.2% 1652 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.3% 1576 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.3% 909 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.2% 2616 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Витамин В4, холин 40.44 мг 500 мг 8.1% 6.8% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.2% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.958 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3345 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 23.92 мг 90 мг 26.6% 22.5% 376 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин Н, биотин 2.638 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 45% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.4832 мг 20 мг 7.4% 6.3% 1348 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.9 мг 2500 мг 10% 8.4% 996 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Кремний, Si 28.115 мг 30 мг 93.7% 79.1% 107 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 3.7% 2256 г
Натрий, Na 224.81 мг 1300 мг 17.3% 14.6% 578 г
Сера, S 63.2 мг 1000 мг 6.3% 5.3% 1582 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 6.6% 1278 г
Хлор, Cl 351.8 мг 2300 мг 15.3% 12.9% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.1 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1933 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4110 г
Кобальт, Co 7.299 мкг 10 мкг 73% 61.7% 137 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1269 г
Медь, Cu 80.37 мкг 1000 мкг 8% 6.8% 1244 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 9.9% 855 г
Никель, Ni 9.407 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 4.14 мкг 55 мкг 7.5% 6.3% 1329 г
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25657 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 5.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.5478 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.234 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 1.435 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 118,4 кКал.

  • Порция = 97 гр (114.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,6 %, витамином K - 53,3 %, кремнием - 93,7 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 73 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы