Рецепт Сырник с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник с маком

Мак, семя 65 г
Масло сливочное 55% жирности 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус столовый 9% 4 г
Творог 9% жирности (Запекание) 436 г
Манная крупа (Запекание) 12 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 55 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 25 г
Мед пчелиный 15 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.8 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.9% 628 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.3% 397 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.9% 940 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4648 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 4.4% 832 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.9% 942 г
Витамин В4, холин 60.39 мг 500 мг 12.1% 4.5% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 20.819 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1921 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 6.3% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.814 мг 15 мг 18.8% 7% 533 г
Витамин Н, биотин 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 4.7% 789 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.22 мг 2500 мг 5.8% 2.1% 1733 г
Кальций, Ca 202.36 мг 1000 мг 20.2% 7.5% 494 г
Кремний, Si 4.084 мг 30 мг 13.6% 5% 735 г
Магний, Mg 43.8 мг 400 мг 11% 4.1% 913 г
Натрий, Na 106.79 мг 1300 мг 8.2% 3% 1217 г
Сера, S 154.7 мг 1000 мг 15.5% 5.7% 646 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 9.1% 408 г
Хлор, Cl 96.66 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 11.23 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2483 г
Кобальт, Co 3.736 мкг 10 мкг 37.4% 13.9% 268 г
Литий, Li 0.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.5257 мг 2 мг 26.3% 9.7% 380 г
Медь, Cu 182.88 мкг 1000 мкг 18.3% 6.8% 547 г
Молибден, Mo 6.424 мкг 70 мкг 9.2% 3.4% 1090 г
Никель, Ni 5.355 мкг ~
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 17.761 мкг 55 мкг 32.3% 12% 310 г
Стронций, Sr 23.37 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12442 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2165 г
Цинк, Zn 0.4302 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2789 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.325 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырник с маком составляет 269,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК С МАКОМ

Сырник с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 20,2 %, кремнием - 13,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 26,3 %, медью - 18,3 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Сырник с маком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырник с маком, калорийность 269,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты