Рецепт Грибной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибной соус
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5%, (ИП Семкин) | 65 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2% | 2171 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.6% | 279 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4% | 1084 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 18.85 мг | 500 мг | 3.8% | 1.6% | 2653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 6.1% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.229 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 8.1% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 5.951 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.2% | 840 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0404 мг | 20 мг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Ниацин | 1.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.64 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.5% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 49.26 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2030 г |
| Кремний, Si | 1.074 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Натрий, Na | 21.89 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5939 г |
| Сера, S | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 2987 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 4.3% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 44.21 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.7% | 1608 г |
| Кобальт, Co | 4.05 мкг | 10 мкг | 40.5% | 17.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2342 г |
| Медь, Cu | 145.86 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6.3% | 686 г |
| Молибден, Mo | 3.766 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.3% | 1859 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.76 мкг | 55 мкг | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29630 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.374 мг | 12 мг | 3.1% | 1.3% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.472 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.236 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.269 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.644 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.309 г | min 16.8 г | 31.6% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 230.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 20.1 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 67.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС
Грибной соус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,1 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 14,6 %, селеном - 14,1 %
Чем полезен Грибной соус
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из морской капусты
- Капуста тушенная 27.11
- Свиные ребра сувид
- Бекон любительский сежий
- Хлеб Пять злаков
- Кокос с кэробом
- Пеппер стейк из мраморной говядины
- Биойогурт с черносливом и злаками Снежок
- Соломка сдобная без мака
- Горбуша жареная
- Творог "Домашний"
- עוגת בריאות
- Молочная колбаса "Вязанка"
- тунец
- Блинчики
- Омлет 1 по 260
- Конфеты Миндаль Иванович
- Фитнесс-эклер
- Пончики
- California Gold Nutrition® SPORT Vanilla Plant-Based Protein
- Макароны Pasta Zara отварные
- Кролик с перловкой
- Шрот из семян расторопши
- вит С
- Тушеная мякоть телятины
- Телапия под маринадом
- Пирожки ленивые из лаваша
- Riga black balsam currant 30%
- Салат курочка в ананасах
- Желтые таблетки
- Капуста маринованная
- Рулет из индейки
- Салат с вялеными томатами и креветками
- Соус кисло-сладкий
- Бульон свиной
- Майонез домашний
- Куриные наггетсы в панировке
- Жаренная картошка с яйцом
- Хлопья фитнес
- Салат Оливье
- Снеки
- Печенье Весенняя рапсодия
- Творожная запеканка Творопыш
- Конфеты Кремка
- Халва подсолнечная с изомальтом без сахара
- Творожная Запеканка из рисовой муки
- Протеиновый коктейль формула 1 вечерний
- Сладости
- Колбаски с/к куриные Kabanos Chicken
- Йогурт термостатный густой (вкус кокоса)
- Хребты лосося жареные
- Куриные окорочка отварные
- Суп из горбуши
- Солянка грибная
- Суп перловый с грибами отварными
- Творожная запеканка
- Вафли
- Салатик
- макароны шпинатные макфа из твердых сортов пшеницы
- Омлето-блин сырный
- Макароны (в сухом виде) твердая пшеница
- Хек жареный
- Грибной суп
- Тесто песочное сладкое
- Чудо десерт вкус три шоколада
- Имунеле kids малиновый
- Фритата с курицей
- Овсяноблин
- бульон кур.
- кабачки маринованные
- Стейк
- Рулетики из говядины с картошкой
- Рис с замороженными овощами
- Салат коул слоу
- Салат с сельдереем
- Желе с фруктами
- Венигрет
- Куриное филе запеченое с овощами
- Биойогурт АКТИВИА с клубникой
- Цикорий CHICORY ELZA
- Бигус с куриной грудкой
- Манник
- Куриные нагетсы
- Киш с лососем
- Кит Кат
- Айва с капустой
- Творог мягкий VALIO 4,5%
- Омлет по-японски
- Ressana Orange Cocoa biscuit
- Сыр плавленый
- Жареные кабачки с грибами
- Белок куриного яйца ММТ
- санто стефано красное
- Торт с творогом
- ТВОРОГ ДОМИК НА ХУТОРЕ
- Оладьи творожные
- Картофель в духовке
- Картофель жареный на оливковом масле
- Салат свекольный
- джин
Метки: Как приготовить Грибной соус, калорийность 230,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Творожный сыр домашний
203.4
2.4
19.4
3.3
3
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
Интересные блоги
