Войти

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 1400 г
Говядина 1 кат. (Варка) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь (Жарка) 120 г
Огурцы квашенные 150 г
Масло подсолнечное 18 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 40 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.7% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.2% 2074 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.8% 2500 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 23.2% 735 г
альфа Каротин 1.302 мкг ~
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 25.3% 674 г
бета Криптоксантин 3.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.1% 5625 г
Витамин В4, холин 12.74 мг 500 мг 2.5% 4.3% 3925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.57 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11204 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 20.1% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 7.3% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 7% 2415 г
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7299 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 45.7% 373 г
Витамин РР, НЭ 1.1703 мг 20 мг 5.9% 10.1% 1709 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.28 мг 2500 мг 5.5% 9.4% 1808 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5865 г
Кремний, Si 3.824 мг 30 мг 12.7% 21.7% 785 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 5.3% 3218 г
Натрий, Na 506.77 мг 1300 мг 39% 66.6% 257 г
Сера, S 44.46 мг 1000 мг 4.4% 7.5% 2249 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 9.7% 1758 г
Хлор, Cl 673.65 мг 2300 мг 29.3% 50% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 12.14 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 6.7% 2564 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9740 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 48.5% 352 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 5.3% 3268 г
Медь, Cu 81.92 мкг 1000 мкг 8.2% 14% 1221 г
Молибден, Mo 6.151 мкг 70 мкг 8.8% 15% 1138 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 1.47 мкг 55 мкг 2.7% 4.6% 3741 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 74.39 мкг 4000 мкг 1.9% 3.2% 5377 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2890 г
Цинк, Zn 0.5989 мг 12 мг 5% 8.5% 2004 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 58,6 кКал.

  • Порция = 576 гр (337.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином K - 26,8 %, кремнием - 12,7 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 65
Диана
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
7 66
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
1 0
САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ
Автор Валерий
86.4
4.7
4.8
4.8
27
1 0
Ватрушка без сахара
Автор Наталья
184.3
14.7
6.1
16.4
5
3 2