Рецепт Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное

Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Индейка, голень, только мясо 250 г
Вода, бутилированная, в общем 230 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 16.9% 335 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.8% 644 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.6% 853 г
Витамин В4, холин 70.3 мг 500 мг 14.1% 8% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 5.7% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 10.8% 525 г
Витамин В9, фолаты 2.291 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17460 г
Витамин В12, кобаламин 1.973 мкг 3 мкг 65.8% 37.3% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.1% 4967 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3415 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.2185 мг 20 мг 31.1% 17.6% 322 г
Ниацин 2.36 мг ~
Бетаин 5.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.75 мг 2500 мг 10% 5.7% 1005 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4509 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1530 г
Натрий, Na 78.01 мг 1300 мг 6% 3.4% 1666 г
Сера, S 247.62 мг 1000 мг 24.8% 14% 404 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 13.5% 418 г
Хлор, Cl 16.57 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 5.8% 974 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6881 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 19.5% 290 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Медь, Cu 148.81 мкг 1000 мкг 14.9% 8.4% 672 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2424 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Олово, Sn 17.61 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 15.271 мкг 55 мкг 27.8% 15.7% 360 г
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23502 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Цинк, Zn 3.0357 мг 12 мг 25.3% 14.3% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.448 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 2.032 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 1.37 г ~
Аспарагиновая кислота 2.138 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 1.201 г ~
Глутаминовая кислота 3.663 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.671 г min 16.8 г 21.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.566 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное составляет 176,6 кКал.

  • Порция = 40 гр (70.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.6 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ВЕТЧИНА ГОВЯДИНА+ИНДЕЙКА +БЕДРО КУРИНОЕ

Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 14,1 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 65,8 %, витамином PP - 31,1 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 34,5 %, медью - 14,9 %, селеном - 27,8 %, цинком - 25,3 %

Чем полезен Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя ветчина говядина+индейка +бедро куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги