Рецепт Тефтели рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели рыбные

Треска (Тушение) 200 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Сметана 10% жирности 100 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.4% 1000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.6% 1647 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.8 мкг 900 мкг 23.3% 28.9% 429 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 26.5% 469 г
бета Криптоксантин 21.757 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Витамин В4, холин 58.58 мг 500 мг 11.7% 14.5% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 8% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.536 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5308 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 26.2% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 5% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 5.2% 2358 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 6.094 мкг 50 мкг 12.2% 15.2% 820 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.5031 мг 20 мг 12.5% 15.5% 799 г
Ниацин 0.875 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.86 мг 2500 мг 7.5% 9.3% 1338 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 5% 2500 г
Кремний, Si 2.454 мг 30 мг 8.2% 10.2% 1222 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2119 г
Натрий, Na 264.88 мг 1300 мг 20.4% 25.3% 491 г
Сера, S 97.33 мг 1000 мг 9.7% 12% 1027 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 18% 692 г
Хлор, Cl 431.47 мг 2300 мг 18.8% 23.4% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 7.72 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2616 г
Йод, I 24.55 мкг 150 мкг 16.4% 20.4% 611 г
Кобальт, Co 11.27 мкг 10 мкг 112.7% 140% 89 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 9.8% 1263 г
Медь, Cu 90.95 мкг 1000 мкг 9.1% 11.3% 1100 г
Молибден, Mo 5.591 мкг 70 мкг 8% 9.9% 1252 г
Никель, Ni 3.541 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 8.987 мкг 55 мкг 16.3% 20.2% 612 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 257.38 мкг 4000 мкг 6.4% 8% 1554 г
Хром, Cr 18.62 мкг 50 мкг 37.2% 46.2% 269 г
Цинк, Zn 0.6524 мг 12 мг 5.4% 6.7% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Тефтели рыбные составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 144 гр (115.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ

Тефтели рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 18,8 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 112,7 %, селеном - 16,3 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Тефтели рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели рыбные, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги