Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Свекла (Мытьё, нарезка) 200 г
Уксус столовый 9% 17 г
Подсолнечное масло 40 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12% 1037 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.2% 952 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.6% 2712 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.1 мкг 900 мкг 58.9% 73.9% 170 г
бета Каротин 3.197 мг 5 мг 63.9% 80.2% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 2% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.531 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2753 г
Витамин C, аскорбиновая 26.95 мг 90 мг 29.9% 37.5% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.497 мг 15 мг 16.6% 20.8% 601 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 35.5% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.753 мг 20 мг 3.8% 4.8% 2656 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.82 мг 2500 мг 9.9% 12.4% 1009 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2783 г
Кремний, Si 48.481 мг 30 мг 161.6% 202.8% 62 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 6.9% 1803 г
Натрий, Na 22.85 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5689 г
Сера, S 18.1 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5525 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6% 2089 г
Хлор, Cl 42.67 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.3 мкг ~
Бор, B 206.1 мкг ~
Ванадий, V 44.65 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2270 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3440 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 28.2% 445 г
Литий, Li 17.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 18.4% 679 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 11% 1138 г
Молибден, Mo 11.889 мкг 70 мкг 17% 21.3% 589 г
Никель, Ni 11.229 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16821 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 20.2% 620 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3187 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 85.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г min 16.8 г 7.5% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.435 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.16 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 63,9 %, витамином C - 29,9 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 161,6 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 17 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги