Рецепт Суп-удон с тофу и шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-удон с тофу и шиитаке

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 50 г
Лапша китайская, плоская, хрустящая 20 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью 15 г
Соевый соус 10 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Отвар грибной из сушеных грибов Шиитаке 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-удон с тофу и шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.7% 2621 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.1% 1867 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.1% 2920 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.5% 2703 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16364 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 3.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.8% 1915 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 6% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 38.8% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.425 мкг 400 мкг 3.4% 5.1% 2980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 1.2% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 3.4% 4425 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.047 мг 20 мг 5.2% 7.8% 1910 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.88 мг 2500 мг 5% 7.5% 1986 г
Кальций, Ca 67.28 мг 1000 мг 6.7% 10% 1486 г
Кремний, Si 0.083 мг 30 мг 0.3% 0.4% 36145 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2343 г
Натрий, Na 461.47 мг 1300 мг 35.5% 53.1% 282 г
Сера, S 30.03 мг 1000 мг 3% 4.5% 3330 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 8.2% 1806 г
Хлор, Cl 366.04 мг 2300 мг 15.9% 23.8% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 10% 1500 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 3.1% 4785 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 17.4% 864 г
Медь, Cu 348.56 мкг 1000 мкг 34.9% 52.2% 287 г
Молибден, Mo 1.006 мкг 70 мкг 1.4% 2.1% 6958 г
Никель, Ni 0.038 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 7.144 мкг 55 мкг 13% 19.5% 770 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8943 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.6604 мг 12 мг 5.5% 8.2% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 44.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.598 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.985 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп-удон с тофу и шиитаке составляет 66,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (200.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-УДОН С ТОФУ И ШИИТАКЕ

Суп-удон с тофу и шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,9 %, хлором - 15,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 34,9 %, селеном - 13 %

Чем полезен Суп-удон с тофу и шиитаке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-удон с тофу и шиитаке, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-удон с тофу и шиитаке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы