Рецепт Фарш кур. грудка+свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш кур. грудка+свинина
| Куриная грудка (филе) | 942 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 942 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш кур. грудка+свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 12.2% | 394 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.5% | 384 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 15% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 78.55 мг | 500 мг | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 10.5% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 15.7% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.55 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.655 мкг | 3 мкг | 21.8% | 10.4% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.945 мг | 20 мг | 24.7% | 11.8% | 404 г |
| Ниацин | 6.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.1% | 940 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% | 6.6% | 727 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.8% | 2600 г |
| Сера, S | 222.5 мг | 1000 мг | 22.3% | 10.7% | 449 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 10% | 476 г |
| Хлор, Cl | 62.8 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 8.5 мкг | 10 мкг | 85% | 40.7% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8230 г |
| Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.2% | 583 г |
| Никель, Ni | 6.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.4 мкг | 55 мкг | 20.7% | 9.9% | 482 г |
| Фтор, F | 99.65 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4014 г |
| Хром, Cr | 19.25 мкг | 50 мкг | 38.5% | 18.4% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.685 мг | 12 мг | 14% | 6.7% | 712 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш кур. грудка+свинина составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209 кКал | -% | |
| Белки | 19.3 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУР. ГРУДКА+СВИНИНА
Фарш кур. грудка+свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 31,3 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 24,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 85 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 20,7 %, хромом - 38,5 %, цинком - 14 %
Чем полезен Фарш кур. грудка+свинина
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Скумбрия коченая на дыму фруктовых деревьев
- Имбирная вода
- Люля-кебаб "Дачный"
- Tortillas chips
- Срк мультифрукт
- Американский тыквенный пирог
- Лук жареный
- Спагетти с куриным фаршем
- Чизкейк Александровский
- Хлебцы кукурузные
- Вишнёвый джем
- Стейк из индейки моё
- Сыр мягкий
- Фарш
- Карбонат
- Торт "Медовик"
- Фасоль красная консервированная
- Запеканка творожная без сахара
- Суп мясной с картошкой и рисом
- Котлеты
- Пп шоколадный сыр
- Соус цезарь
- Тофу классический вкус вилл
- Блины диетические на воде и кефире
- Всё
- Треска с овощами тушеная
- Творожный сыр Hochland (сливочный)
- Котлета на гриле индейка
- Roomboter amandelkrans Buiten Gewoon
- Грудинка
- Картофель + курица
- Батончик глазированный с начинкой Кокос
- Желе с вишней
- темный шоколад
- 5 Нут с грибами
- Ленивые голубцы
- Борщ с фасолью
- Французский краб
- Салат печеночный
- Картофель-фри стандартная порция (110гр )
- Филадельфия маки
- Соус карри (1шт = 25мл)
- Вода с мёдом
- Кекс шоколадный
- Драники картофельные
- Горячий шоколад
- Унаги хит
- Пирог с вареньем
- Горячий шоколад
- Сыр черный
- Текка маки
- Авокадо с творогом
- Овощи wok
- Оливки зелёные с креветками
- молтик
- куриная отбивная
- чурчхела
- Лук и марковь жареные
- Булгур с курицей
- Компот из сушеных яблок
- Суп грибной сливочный
- Капуста тушенная с грибами и фасолью
- Уха из горбуши консерва
- Йогурт греческий 2%
- Крабовый салат
- Помидоры + огурцы
- Салат спаржа с морковью
- Цельнозёрный хлеб delba
- Итальянский суп с чечевицей
- салат листовой в горшочке
- салат листовой Афицион
- Говядина в мультиварке
- Солянка в мультиварке
- Арахис
- Нутелла
- Грецкий орех
- Сырочек Magija Riga tripple caramel 45 г
- Винегрет
- Гуляш из индейки и курицы
- Мой майонез
- Вода с чуть-чуть мёда
- Сырочек Magija Tallinn blueberry 45г.
- Пирог с курицей и грибами
- Семечки тыквенные с солью от Мартина
- Яйцо жаренное на подсолнечном масле
- Печенье с творогом
- пирожное Воздушно-сливочное
- Печенье песочное (шт)
- Бефстроганов (постная говядина)
- Геркулес
- Язык свиной варёный мой
- Салат из капусты пекинской с огурцом
- Скумбрия фаршированная
- BIOMAX Классический, двойная польща
- Хлебцы "Финские"
- Зефир ванильный без сахара Красный пищевик
- Корюшка вяленая
- чечевица смесь
- Йогурт вишня черешня 1,8% Большая кружка
- Салат из пекинской капусты, яйца, тунца и гороха 1
Метки: Как приготовить Фарш кур. грудка+свинина, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш кур. грудка+свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
