Рецепт Соус для корейской моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для корейской моркови

Оливковое масло 12 г
Горчичное масло 4 г
Соевый соус 45 г
Имбиря корень сырой 6 г
Уксус винный 3% 4 г
Мед пчелиный 12 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для корейской моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.8% 1226 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 14% 247 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.3% 1490 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1440 г
Витамин В4, холин 13.5 мг 500 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.742 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2026 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.221 мг 15 мг 14.8% 5.1% 675 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23923 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.3561 мг 20 мг 11.8% 4.1% 849 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 14.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.47 мг 2500 мг 11.8% 4.1% 846 г
Кальций, Ca 177.6 мг 1000 мг 17.8% 6.2% 563 г
Кремний, Si 21.398 мг 30 мг 71.3% 24.7% 140 г
Магний, Mg 97.08 мг 400 мг 24.3% 8.4% 412 г
Натрий, Na 2668.4 мг 1300 мг 205.3% 71.1% 49 г
Сера, S 18.37 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5444 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 7% 492 г
Хлор, Cl 4.71 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 5.88 мкг ~
Железо, Fe 2.616 мг 18 мг 14.5% 5% 688 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Кобальт, Co 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Литий, Li 8.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.6646 мг 2 мг 33.2% 11.5% 301 г
Медь, Cu 199.8 мкг 1000 мкг 20% 6.9% 501 г
Молибден, Mo 1.613 мкг 70 мкг 2.3% 0.8% 4340 г
Никель, Ni 20.43 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 3.986 мкг 55 мкг 7.2% 2.5% 1380 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 13.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30234 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Цинк, Zn 1.5545 мг 12 мг 13% 4.5% 772 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.385 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 33.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.968 мг ~
бета Ситостерол 48.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.689 г min 16.8 г 81.5% 28.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.719 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.303 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.257 г ~

Энергетическая ценность Соус для корейской моркови составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ

Соус для корейской моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,8 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,8 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 71,3 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 20,3 %, железом - 14,5 %, марганцем - 33,2 %, медью - 20 %, цинком - 13 %

Чем полезен Соус для корейской моркови

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для корейской моркови, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для корейской моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги