Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 30 г
Свекла отварная по 1-76 30 г
Картофель отварной с солью 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 9.2% 1856 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.5% 870 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6.1% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 2.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 3.7% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 8.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 14.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 35.211 мкг 400 мкг 8.8% 14.9% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 18.88 мг 90 мг 21% 35.6% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18293 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 35.1% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.0038 мг 20 мг 5% 8.5% 1992 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320 мг 2500 мг 12.8% 21.7% 781 г
Кальций, Ca 41.37 мг 1000 мг 4.1% 6.9% 2417 г
Кремний, Si 16.872 мг 30 мг 56.2% 95.3% 178 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 9% 1890 г
Натрий, Na 96.58 мг 1300 мг 7.4% 12.5% 1346 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3885 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.3% 1826 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 1% 17345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.9 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 8.5% 1993 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10563 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 24.1% 704 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.2435 мг 2 мг 12.2% 20.7% 821 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 18.1% 938 г
Молибден, Mo 4.495 мкг 70 мкг 6.4% 10.8% 1557 г
Никель, Ni 5.632 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 1.158 мкг 55 мкг 2.1% 3.6% 4750 г
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 111732 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 12.5% 1359 г
Цинк, Zn 0.376 мг 12 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 59 кКал.

  • Порция = 95 гр (56.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21 %, витамином K - 20,7 %, калием - 12,8 %, кремнием - 56,2 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты