Рецепт Салат с лососем и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем и брокколи

Картофель приготовленный на пару (488/456)	203 г
Морковь приготовленная на пару	85 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	96 г
Лососина, семга, кета малосоленые	106 г
Чавыча, королевкий лосось, Аляска, копченая	99 г
Брокколи приготовленная на пару (257/257)	257 г
Майонез легкий, 22% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	9.9%	691 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.8%	636 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.8%	3911 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.8%	1818 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	2.4%	2841 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	248.8 мкг	900 мкг	27.6%	18.9%	362 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	1.006 мг	5 мг	20.1%	13.8%	497 г
бета Криптоксантин	0.284 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.557 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	5%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	6.9%	989 г
Витамин В4, холин	31.44 мг	500 мг	6.3%	4.3%	1590 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	5.2%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.5%	1515 г
Витамин В9, фолаты	22.792 мкг	400 мкг	5.7%	3.9%	1755 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	4.5%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	28.26 мг	90 мг	31.4%	21.5%	318 г
Витамин D, кальциферол	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	2.2%	3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.407 мг	15 мг	2.7%	1.8%	3686 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	1.844 мг	~
дельта Токоферол	0.458 мг	~
Витамин Н, биотин	2.285 мкг	50 мкг	4.6%	3.2%	2188 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	3.8%	1791 г
Витамин РР, НЭ	3.8177 мг	20 мг	19.1%	13.1%	524 г
Ниацин	1.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.37 мг	2500 мг	12.1%	8.3%	827 г
Кальций, Ca	116.29 мг	1000 мг	11.6%	7.9%	860 г
Кремний, Si	11.045 мг	30 мг	36.8%	25.2%	272 г
Магний, Mg	24.55 мг	400 мг	6.1%	4.2%	1629 г
Натрий, Na	177.82 мг	1300 мг	13.7%	9.4%	731 г
Сера, S	84.39 мг	1000 мг	8.4%	5.8%	1185 г
Фосфор, P	143.7 мг	800 мг	18%	12.3%	557 г
Хлор, Cl	162.06 мг	2300 мг	7%	4.8%	1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.6 мкг	~
Бор, B	40.7 мкг	~
Ванадий, V	36.4 мкг	~
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	4.2%	1653 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4478 г
Кобальт, Co	2.198 мкг	10 мкг	22%	15.1%	455 г
Литий, Li	14.78 мкг	~
Марганец, Mn	0.1187 мг	2 мг	5.9%	4%	1685 г
Медь, Cu	68.69 мкг	1000 мкг	6.9%	4.7%	1456 г
Молибден, Mo	4.377 мкг	70 мкг	6.3%	4.3%	1599 г
Никель, Ni	2.327 мкг	~
Рубидий, Rb	93.8 мкг	~
Селен, Se	7.085 мкг	55 мкг	12.9%	8.8%	776 г
Стронций, Sr	2.37 мкг	~
Фтор, F	80.65 мкг	4000 мкг	2%	1.4%	4960 г
Хром, Cr	10.76 мкг	50 мкг	21.5%	14.7%	465 г
Цинк, Zn	0.8508 мг	12 мг	7.1%	4.9%	1410 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.287 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.038 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты	1.709 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.548 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.48 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.799 мг	~
Стигмастерол	1.989 мг	~
бета Ситостерол	4.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.247 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.695 г	min 16.8 г	10.1%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.501 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.461 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.502 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.106 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.075 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.195 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.144 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с лососем и брокколи составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ

Салат с лососем и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 31,4 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,1 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 36,8 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 22 %, селеном - 12,9 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Салат с лососем и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с лососем и брокколи, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе