Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Лук репчатый (Тушение) 137 г
Морковь (Тушение) 158 г
Вода 1000 г
приправа для супа 1 г
Брокколи (Тушение) 0 г
Стейк из Филе Индейки [Индеаль] 0 г
рис бакалейная лавка 0 г
Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 0 г
рис макфа 0 г
Чеснок (Жарка) 0 г
Куриная грудка (филе) 0 г
сливочное масло 72,5% 0 г
рис бакалейная лавка 0 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 140 г
Куриная Грудка [Куриная Ферма] 181 г
масло сливочное 82,5% 7 г
Способ приготовления

Вес кастрюли 462гр вес большой кастрюли маминой любимой 605 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.5% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6% 2305 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.9 мкг 900 мкг 23.3% 32.7% 429 г
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 35.4% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 47.434 мкг 400 мкг 11.9% 16.7% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.6% 23438 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8476 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2360 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.43 мг 2500 мг 1.5% 2.1% 6505 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8985 г
Кремний, Si 2.98 мг 30 мг 9.9% 13.9% 1007 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 2.5% 5548 г
Натрий, Na 4.24 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30660 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6570 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 3.9% 3540 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 6% 2341 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 8.8% 1590 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 9.8% 1427 г
Медь, Cu 34.02 мкг 1000 мкг 3.4% 4.8% 2939 г
Молибден, Mo 3.174 мкг 70 мкг 4.5% 6.3% 2205 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 3.768 мкг 55 мкг 6.9% 9.7% 1460 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 79.75 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 5016 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.2605 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B9 - 11,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы