Рецепт Капуста квашеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с луком

Капуста белокочанная, квашеная 350 г
Лук репчатый 26 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.3% 2074 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.2% 6636 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.5% 1000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.2% 2628 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.4% 9474 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 4.3% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 13.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 22.368 мкг 400 мкг 5.6% 12% 1788 г
Витамин C, аскорбиновая 27.88 мг 90 мг 31% 66.7% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12931 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.745 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 21.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.5777 мг 20 мг 2.9% 6.2% 3462 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.81 мг 2500 мг 11.4% 24.5% 881 г
Кальций, Ca 45.64 мг 1000 мг 4.6% 9.9% 2191 г
Кремний, Si 0.337 мг 30 мг 1.1% 2.4% 8902 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 8.4% 2589 г
Натрий, Na 843.53 мг 1300 мг 64.9% 139.6% 154 г
Сера, S 12.63 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7918 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 8.6% 2500 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 7.1% 3010 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 7.3% 2967 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 16.3% 1312 г
Медь, Cu 92.77 мкг 1000 мкг 9.3% 20% 1078 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9516 г
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47393 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Цинк, Zn 0.2313 мг 12 мг 1.9% 4.1% 5188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 215.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.539 мг ~
Стигмастерол 0.777 мг ~
бета Ситостерол 5.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.758 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.369 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.383 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.383 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЛУКОМ

Капуста квашеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Капуста квашеная с луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с луком, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы