Рецепт Сырники с мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с мукой

Творог 18% жирности (Запекание) 342 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Сахар песок 19 г
Крахмал картофельный 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.2% 503 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 10.4% 348 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.9% 1259 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 4.9% 730 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 6% 598 г
Витамин В4, холин 79.87 мг 500 мг 16% 5.8% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 25.663 мкг 400 мкг 6.4% 2.3% 1559 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 10.5% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2976 г
Витамин Н, биотин 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 5.3% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8192 мг 20 мг 19.1% 6.9% 524 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.57 мг 2500 мг 5% 1.8% 1991 г
Кальций, Ca 125.99 мг 1000 мг 12.6% 4.6% 794 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6479 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 1.9% 1939 г
Натрий, Na 54.67 мг 1300 мг 4.2% 1.5% 2378 г
Сера, S 153.64 мг 1000 мг 15.4% 5.6% 651 г
Фосфор, P 213.4 мг 800 мг 26.7% 9.6% 375 г
Хлор, Cl 148.59 мг 2300 мг 6.5% 2.3% 1548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.41 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1877 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 2% 1790 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 9.4% 386 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2608 г
Медь, Cu 85.55 мкг 1000 мкг 8.6% 3.1% 1169 г
Молибден, Mo 8.365 мкг 70 мкг 12% 4.3% 837 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Олово, Sn 10.67 мкг ~
Селен, Se 27.43 мкг 55 мкг 49.9% 18% 201 г
Стронций, Sr 13.17 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 36.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11086 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2049 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.8 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.531 г ~
Заменимые аминокислоты 6.688 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.577 г ~
6:0 Капроновая 0.33 г ~
8:0 Каприловая 0.173 г ~
10:0 Каприновая 0.379 г ~
12:0 Лауриновая 0.412 г ~
14:0 Миристиновая 2.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.904 г min 16.8 г 29.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.387 г ~

Энергетическая ценность Сырники с мукой составляет 276,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МУКОЙ

Сырники с мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 16 %, витамином B12 - 29 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 49,9 %

Чем полезен Сырники с мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с мукой, калорийность 276,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги