Рецепт рыба запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба запеченая

Лук репчатый 80 г
Сыр осетинский 300 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Язык морской (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10% 543 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.1% 418 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.2% 22730 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 7.1% 769 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1593 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 6.4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 4.7% 1164 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин РР, НЭ 4.814 мг 20 мг 24.1% 13.2% 415 г
Макроэлементы
Калий, K 253.86 мг 2500 мг 10.2% 5.6% 985 г
Кальций, Ca 269.37 мг 1000 мг 26.9% 14.7% 371 г
Магний, Mg 58.02 мг 400 мг 14.5% 7.9% 689 г
Натрий, Na 312.71 мг 1300 мг 24.1% 13.2% 416 г
Сера, S 210.13 мг 1000 мг 21% 11.5% 476 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 17.3% 316 г
Хлор, Cl 135.44 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Микроэлементы
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1867 г
Йод, I 40.21 мкг 150 мкг 26.8% 14.6% 373 г
Кобальт, Co 16.205 мкг 10 мкг 162.1% 88.5% 62 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2558 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1416 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 2.7% 2051 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 343.9 мкг 4000 мкг 8.6% 4.7% 1163 г
Хром, Cr 43.78 мкг 50 мкг 87.6% 47.8% 114 г
Цинк, Zn 1.5733 мг 12 мг 13.1% 7.2% 763 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба запеченая составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ

рыба запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 24,1 %, кальцием - 26,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 31,6 %, йодом - 26,8 %, кобальтом - 162,1 %, хромом - 87,6 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен рыба запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба запеченая, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы