Рецепт Котлеты куриные цветные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные цветные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 140 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные цветные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 23.3% 302 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1636 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Лютеин + Зеаксантин 11.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В4, холин 53.21 мг 500 мг 10.6% 7.4% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 1.534 мг 5 мг 30.7% 21.5% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.682 мг 2 мг 34.1% 23.9% 293 г
Витамин В9, фолаты 7.672 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 20.79 мг 90 мг 23.1% 16.2% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 3% 2333 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 1.346 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3715 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.6227 мг 20 мг 38.1% 26.7% 262 г
Ниацин 10.01 мг ~
Бетаин 3.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.69 мг 2500 мг 12.3% 8.6% 813 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4151 г
Кремний, Si 1.665 мг 30 мг 5.6% 3.9% 1802 г
Магний, Mg 82.5 мг 400 мг 20.6% 14.5% 485 г
Натрий, Na 61.51 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Сера, S 243.51 мг 1000 мг 24.4% 17.1% 411 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 16% 439 г
Хлор, Cl 84.79 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 6.7% 1046 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3589 г
Кобальт, Co 9.42 мкг 10 мкг 94.2% 66.1% 106 г
Литий, Li 6.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.2516 мг 2 мг 12.6% 8.8% 795 г
Медь, Cu 119.39 мкг 1000 мкг 11.9% 8.4% 838 г
Молибден, Mo 10.253 мкг 70 мкг 14.6% 10.2% 683 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.22 мкг 55 мкг 42.2% 29.6% 237 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 111.71 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3581 г
Хром, Cr 21.42 мкг 50 мкг 42.8% 30% 233 г
Цинк, Zn 1.573 мг 12 мг 13.1% 9.2% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 2.037 г ~
Валин 1.476 г ~
Гистидин* 1.459 г ~
Изолейцин 1.277 г ~
Лейцин 2.242 г ~
Лизин 2.917 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.976 г ~
Треонин 1.252 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.462 г ~
Аспарагиновая кислота 2.189 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.042 г ~
Глутаминовая кислота 3.369 г ~
Пролин 1.219 г ~
Серин 1.168 г ~
Тирозин 1.012 г ~
Цистеин 0.494 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные цветные составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ЦВЕТНЫЕ

Котлеты куриные цветные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 34,1 %, витамином C - 23,1 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 12,3 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 94,2 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 42,2 %, хромом - 42,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты куриные цветные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные цветные, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные цветные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты