Рецепт Сырые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырые овощи
| Свекла | 435 г |
| Морковь | 125 г |
| Чеснок | 28 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 15 г |
| Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырые овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.6% | 5067 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.4 мкг | 900 мкг | 42% | 34.4% | 238 г |
| бета Каротин | 2.269 мг | 5 мг | 45.4% | 37.2% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.353 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3864 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 7.2% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.136 мг | 15 мг | 27.6% | 22.6% | 363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5881 мг | 20 мг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.8% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2705 г |
| Кремний, Si | 56.654 мг | 30 мг | 188.8% | 154.6% | 53 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1749 г |
| Натрий, Na | 34.86 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3729 г |
| Сера, S | 8.41 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 11891 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 4.4% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 41.36 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 222.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 2.069 мкг | 10 мкг | 20.7% | 17% | 483 г |
| Литий, Li | 40.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5049 мг | 2 мг | 25.2% | 20.6% | 396 г |
| Медь, Cu | 112.43 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.2% | 889 г |
| Молибден, Mo | 11.405 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.3% | 614 г |
| Никель, Ni | 11.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.078 мкг | 55 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Стронций, Sr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16786 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 25.2% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.3976 мг | 12 мг | 3.3% | 2.7% | 3018 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.5% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.412 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырые овощи составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРЫЕ ОВОЩИ
Сырые овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином E - 27,6 %, кремнием - 188,8 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 25,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 30,8 %
Чем полезен Сырые овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель с курицей
- Кофе с молоком без сахара
- Кофе с молоком 1
- Сыр Катин
- Тыква баттернат
- Хрустящие овощные Снеки
- Ячневая каша на бульоне
- Сырная лепешка Вкусная
- Омега-3
- Голубцы
- Сливочный мягкий
- Вареники ленивіе
- Лимонема тушеная
- Печенье с тоффи-кремовой прослойкой, политое шоколадом с орехами (мое)
- Гранола лайт готовый завтрак
- йогурт-крем
- фасоль отварная
- Фисташковое молоко
- Кофе се да
- Творожные оладьи
- Марафон куриные шайбы с начинкой1
- Щи на грудке
- колбаса Брауншвегская Черкизово
- Конфеты Трюфель оригинальный
- Хлеб Жалейка
- Конфеты Марсианка 3 шоколада
- Штрудель с тестом фило
- Конфеты Марсианка Чизкейк
- Каша кукурузная на воде ??
- Грушевый Чизкейк
- Хлеб варницкий вкусвилл
- творог русский 2,5%
- Шоколад Ред
- Салат айсберг-авокадо
- Печень по строгановски 19.01
- Батончик Нуга с фундуком 45г
- Шоколад Ред с миндалем
- Минтай под майонезом
- Шоколад Ред с фундуком
- Десерт творожный глазированный с подсластителем и ванилью в молочном шоколаде (Б. Ю. Александров) =50г
- Запеканка с лавашом и творогом
- Мюсли домашнии
- Салат крабовый
- Шоколад горький Российский
- Шоколад темный Российский
- Фруктовый салат
- Яишница
- Конфеты Марсианка Мокко Тирамиссу
- Салат из капусты и кукурузы с майонезом
- Кокосовая запеканка
- Салат с тунцом
- Колбаса вареная молочная "Мясная ферма"
- Желе с желатином
- Хлебцы Щедрые 5 злаков с семенами льна
- Суп с вечиной
- Суп овочевий з морожених овочів
- Гречка с грибами "Магнолия"
- Спаржа с шампиньонами
- Борщ с фасолью
- Салат из свежих овощей
- Суп с цветной капустой
- Скп грибной
- Тефтели с творогом из индейки
- Гречка с грибами
- Конфета протеиновая с кокосом
- Курица с картофелем в духовке
- биойогурт натуральный 2,4% жира
- Шарики шоколадные несквик
- Активиа заряд пробиотиков
- Хлеб деревенский
- Трубочки с картошкой из лаваша
- Салат фруктовый
- Огурцы соленые
- Конфета Марсианка минм
- Молочно-шоколадный десерт Суфаэль со вкусом ванили
- Сыр диетический
- Кето-куриный суп
- Активиа горихи чип
- Рис с цыплёнком в соусе унаги
- Икра баклажанная
- Творог Обезжиренный 0%
- Капучино "CAPPUCCINO DI TORINO"
- Сардельки мясницкий ряд
- Тушеная говядина со сметаной
- Творожная масса с ягодами
- Тыквенная каша с манкой
- Бисквит лайт
- треугольники лосось
- Десерт желатиновый с клубникой
- Pilzmischung
- Салат из свёклы и яиц
- Кабачковые оладьи
- Хлеб ржано-пшеничный с отрубями
- Мармелад со вкусом черной смородины и семенами чиа
- Вырезка с дымком, свинина с дымком
- Шаурма с курицей
- Горчичный соус
- Хлеб пшеничный с семенами льна на закваске
- Bellezza Mozzarella
- Сардина в томате Аквамарин
Метки: Как приготовить Сырые овощи, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
