Рецепт Ленивые голубцы с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы с булгуром

Подсолнечное масло 30 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Булгур, крупа 100 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Морковь (Тушение) 200 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.8% 1267 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.8% 1273 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4% 2489 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 28.3% 350 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.545 мг 5 мг 30.9% 30.7% 324 г
Лютеин + Зеаксантин 14.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2278 г
Витамин В4, холин 34.11 мг 500 мг 6.8% 6.7% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.805 мкг 400 мкг 2% 2% 5125 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 11.8% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14663 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 24% 414 г
Витамин РР, НЭ 3.4498 мг 20 мг 17.2% 17.1% 580 г
Ниацин 1.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.43 мг 2500 мг 10.1% 10% 986 г
Кальций, Ca 36.05 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2774 г
Кремний, Si 22.458 мг 30 мг 74.9% 74.3% 134 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 7.3% 1351 г
Натрий, Na 28.16 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4616 г
Сера, S 77.84 мг 1000 мг 7.8% 7.7% 1285 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 11% 898 г
Хлор, Cl 48.87 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.7 мкг ~
Бор, B 121.3 мкг ~
Ванадий, V 11.76 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1800 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Кобальт, Co 5.74 мкг 10 мкг 57.4% 56.9% 174 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.331 мг 2 мг 16.6% 16.5% 604 г
Медь, Cu 106.79 мкг 1000 мкг 10.7% 10.6% 936 г
Молибден, Mo 12.416 мкг 70 мкг 17.7% 17.6% 564 г
Никель, Ni 6.598 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.738 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7453 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13241 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 9.5% 1046 г
Цинк, Zn 0.9545 мг 12 мг 8% 7.9% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с булгуром составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С БУЛГУРОМ

Ленивые голубцы с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 24,2 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Ленивые голубцы с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы с булгуром, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги