Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Банан 158 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Какао-порошок 10 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.8% 717 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.9% 1806 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.6% 1251 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.4% 833 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2% 3524 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.7% 1875 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Витамин В4, холин 55.91 мг 500 мг 11.2% 7.9% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 7.3% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 9.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 20.391 мкг 400 мкг 5.1% 3.6% 1962 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 10.3% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.1% 3356 г
Витамин Н, биотин 8.944 мкг 50 мкг 17.9% 12.6% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7212 мг 20 мг 13.6% 9.6% 735 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.84 мг 2500 мг 11.4% 8% 878 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1848 г
Кремний, Si 33.983 мг 30 мг 113.3% 79.6% 88 г
Магний, Mg 53.2 мг 400 мг 13.3% 9.3% 752 г
Натрий, Na 47.28 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2750 г
Сера, S 102.91 мг 1000 мг 10.3% 7.2% 972 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 12.9% 545 г
Хлор, Cl 83.59 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 164.2 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 6.7% 1050 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2500 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 18.2% 387 г
Литий, Li 1.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.6815 мг 2 мг 34.1% 23.9% 293 г
Медь, Cu 240.15 мкг 1000 мкг 24% 16.9% 416 г
Молибден, Mo 5.745 мкг 70 мкг 8.2% 5.8% 1218 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 16.338 мкг 55 мкг 29.7% 20.9% 337 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Фтор, F 29.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13578 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.8676 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.145 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 2.869 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 113,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 34,1 %, медью - 24 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Вафли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты