Рецепт Котлеты 3 мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 3 мяса

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 200 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 200 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 3 мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 11.9% 341 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.6% 322 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3879 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3475 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 9.5% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.8% 1059 г
Витамин В4, холин 88.31 мг 500 мг 17.7% 7.2% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 9.1% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 12% 338 г
Витамин В9, фолаты 7.566 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5287 г
Витамин В12, кобаламин 1.469 мкг 3 мкг 49% 19.9% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 4.7% 854 г
Витамин Н, биотин 4.726 мкг 50 мкг 9.5% 3.9% 1058 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.94 мг 20 мг 34.7% 14.1% 288 г
Ниацин 6.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.46 мг 2500 мг 11.5% 4.7% 867 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7174 г
Магний, Mg 48.47 мг 400 мг 12.1% 4.9% 825 г
Натрий, Na 67.06 мг 1300 мг 5.2% 2.1% 1939 г
Сера, S 265.34 мг 1000 мг 26.5% 10.8% 377 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 9.2% 442 г
Хлор, Cl 76.55 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 4.9% 829 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2119 г
Кобальт, Co 9.864 мкг 10 мкг 98.6% 40% 101 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6645 г
Медь, Cu 142.76 мкг 1000 мкг 14.3% 5.8% 700 г
Молибден, Mo 12.447 мкг 70 мкг 17.8% 7.2% 562 г
Никель, Ni 6.626 мкг ~
Олово, Sn 32.37 мкг ~
Селен, Se 11.062 мкг 55 мкг 20.1% 8.2% 497 г
Фтор, F 95.65 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4182 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 13.5% 300 г
Цинк, Zn 2.5955 мг 12 мг 21.6% 8.8% 462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.566 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.473 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.795 г min 16.8 г 22.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.259 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 3 мяса составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.4 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 3 МЯСА

Котлеты 3 мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 49 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 11,5 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 22,7 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 98,6 %, медью - 14,3 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 20,1 %, хромом - 33,3 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Котлеты 3 мяса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 3 мяса, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 3 мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты