Рецепт "Сыр" из кабачка/цуккини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Сыр" из кабачка/цуккини

Кабачок	200 г
Желатин пищевой	12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Сыр" из кабачка/цуккини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.4 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1387 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	6.2%	1333 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	13.1%	629 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.6%	5214 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.8%	1429 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	2.9%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.6 мкг	900 мкг	8%	6.6%	1257 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.252 мг	1.5 мг	16.8%	13.8%	595 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	5.4%	1525 г
Витамин В4, холин	10.45 мг	500 мг	2.1%	1.7%	4785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	6%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5%	1639 г
Витамин В9, фолаты	59.917 мкг	400 мкг	15%	12.4%	668 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.4 мг	90 мг	13.8%	11.4%	726 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.186 мг	15 мг	1.2%	1%	8065 г
Витамин Н, биотин	0.331 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15106 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	3%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.1475 мг	20 мг	10.7%	8.8%	931 г
Ниацин	0.496 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.02 мг	2500 мг	8.7%	7.2%	1147 г
Кальций, Ca	48.97 мг	1000 мг	4.9%	4%	2042 г
Кремний, Si	24.793 мг	30 мг	82.6%	68%	121 г
Магний, Mg	12.52 мг	400 мг	3.1%	2.6%	3195 г
Натрий, Na	3.98 мг	1300 мг	0.3%	0.2%	32663 г
Сера, S	8.87 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11274 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	4.1%	2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.6 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Ванадий, V	5.12 мкг	~
Железо, Fe	0.495 мг	18 мг	2.8%	2.3%	3636 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	7.5%	1100 г
Марганец, Mn	0.1058 мг	2 мг	5.3%	4.4%	1890 г
Медь, Cu	125.13 мкг	1000 мкг	12.5%	10.3%	799 г
Молибден, Mo	2.149 мкг	70 мкг	3.1%	2.6%	3257 г
Никель, Ni	0.909 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	0.432 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12731 г
Фтор, F	3.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	101781 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6757 г
Цинк, Zn	0.381 мг	12 мг	3.2%	2.6%	3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	1.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.618 г	~
Пролин	0.763 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.386 г	~
6:0 Капроновая	0.086 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.195 г	~
12:0 Лауриновая	0.251 г	~
14:0 Миристиновая	0.809 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.557 г	~
18:0 Стеариновая	0.782 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.857 г	min 16.8 г	17%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.343 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.39 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность "Сыр" из кабачка/цуккини составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "СЫР" ИЗ КАБАЧКА/ЦУККИНИ

"Сыр" из кабачка/цуккини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,8 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 13,8 %, кремнием - 82,6 %, медью - 12,5 %

Чем полезен "Сыр" из кабачка/цуккини

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Сыр" из кабачка/цуккини, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Сыр" из кабачка/цуккини, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе