Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 550 г
Морковь 350 г
Уксус яблочный 45 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Дары Кубани] 75 г
Сахар песок 40 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.3% 778 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.7% 2576 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 659.4 мкг 900 мкг 73.3% 69.7% 136 г
бета Каротин 3.978 мг 5 мг 79.6% 75.7% 126 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.333 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2791 г
Витамин C, аскорбиновая 32.66 мг 90 мг 36.3% 34.5% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 34.5% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.8271 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2418 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.09 мг 2500 мг 9% 8.6% 1116 г
Кальций, Ca 34.19 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2925 г
Кремний, Si 35.62 мг 30 мг 118.7% 112.8% 84 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 4.9% 1906 г
Натрий, Na 159.58 мг 1300 мг 12.3% 11.7% 815 г
Сера, S 21.1 мг 1000 мг 2.1% 2% 4739 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 4.1% 2319 г
Хлор, Cl 39.85 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.9 мкг ~
Бор, B 169.2 мкг ~
Ванадий, V 32.57 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3209 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4688 г
Кобальт, Co 2.209 мкг 10 мкг 22.1% 21% 453 г
Литий, Li 1.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1215 г
Медь, Cu 65.54 мкг 1000 мкг 6.6% 6.3% 1526 г
Молибден, Mo 11.748 мкг 70 мкг 16.8% 16% 596 г
Никель, Ni 9.727 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28497 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17190 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 6.7% 1401 г
Цинк, Zn 0.3404 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.034 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 105,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,3 %, бэта-каротином - 79,6 %, витамином C - 36,3 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 118,7 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы