Рецепт Курица в духовке под соусом из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в духовке под соусом из ряженки

Горчица Французская [Золото Глобуса]	18 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание)	341 г
Лук репчатый (Запекание)	82 г
Подсолнечное масло	10 г
Чеснок	15 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая	940 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке под соусом из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	22.1 г	76 г	29.1%	17.5%	344 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.5%	800 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.7%	3413 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	1.7%	3557 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.9%	1538 г
Витамин В4, холин	56.36 мг	500 мг	11.3%	6.8%	887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.725 мг	5 мг	14.5%	8.7%	690 г
Витамин В6, пиридоксин	0.417 мг	2 мг	20.9%	12.6%	480 г
Витамин В9, фолаты	3.771 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	10607 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	5.5%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.54 мг	15 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин Н, биотин	0.845 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5917 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	9.3041 мг	20 мг	46.5%	28%	215 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	4.415 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.89 мг	2500 мг	8.9%	5.4%	1122 г
Кальций, Ca	43.36 мг	1000 мг	4.3%	2.6%	2306 г
Кремний, Si	0.296 мг	30 мг	1%	0.6%	10135 г
Магний, Mg	23.54 мг	400 мг	5.9%	3.6%	1699 г
Натрий, Na	63.5 мг	1300 мг	4.9%	3%	2047 г
Сера, S	223.84 мг	1000 мг	22.4%	13.5%	447 г
Фосфор, P	178.9 мг	800 мг	22.4%	13.5%	447 г
Хлор, Cl	26.78 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.7 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.847 мг	18 мг	4.7%	2.8%	2125 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7576 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	3.6%	1667 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.0355 мг	2 мг	1.8%	1.1%	5634 г
Медь, Cu	44.93 мкг	1000 мкг	4.5%	2.7%	2226 г
Молибден, Mo	1.503 мкг	70 мкг	2.1%	1.3%	4657 г
Никель, Ni	0.353 мкг	~
Олово, Sn	3.64 мкг	~
Рубидий, Rb	26.1 мкг	~
Селен, Se	18.011 мкг	55 мкг	32.7%	19.7%	305 г
Стронций, Sr	4.13 мкг	~
Фтор, F	6.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	60606 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4762 г
Цинк, Zn	0.8883 мг	12 мг	7.4%	4.5%	1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	1.318 г	~
Валин	1.042 г	~
Гистидин*	0.64 г	~
Изолейцин	1.088 г	~
Лейцин	1.568 г	~
Лизин	1.765 г	~
Метионин	0.575 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.888 г	~
Триптофан	0.243 г	~
Фенилаланин	0.835 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	1.206 г	~
Аспарагиновая кислота	1.896 г	~
Глицин	1.227 г	~
Глутаминовая кислота	3.15 г	~
Пролин	0.961 г	~
Серин	0.742 г	~
Тирозин	0.7 г	~
Цистеин	0.279 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.529 г	min 16.8 г	15.1%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.285 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.967 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.69 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.457 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность Курица в духовке под соусом из ряженки составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166 кКал	-%
	Белки	22.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ДУХОВКЕ ПОД СОУСОМ ИЗ РЯЖЕНКИ

Курица в духовке под соусом из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином PP - 46,5 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Курица в духовке под соусом из ряженки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в духовке под соусом из ряженки, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в духовке под соусом из ряженки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе