Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли 300 г
Арахис жареный 125 г
Кунжут 50 г
Мед пчелиный 110 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 546.1 ккал 1684 ккал 32.4% 5.9% 308 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 4.1% 450 г
Жиры 41.6 г 56 г 74.3% 13.6% 135 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 2.1% 873 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 6.9% 267 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 44569 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 3.1% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 1.9% 984 г
Витамин В4, холин 41.53 мг 500 мг 8.3% 1.5% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 3.847 мг 5 мг 76.9% 14.1% 130 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 4.9% 375 г
Витамин В9, фолаты 153.273 мкг 400 мкг 38.3% 7% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.779 мг 15 мг 98.5% 18% 101 г
бета Токоферол 0.59 мг ~
дельта Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 7.648 мкг 50 мкг 15.3% 2.8% 654 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.1383 мг 20 мг 40.7% 7.5% 246 г
Ниацин 3.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 608.55 мг 2500 мг 24.3% 4.4% 411 г
Кальций, Ca 163.03 мг 1000 мг 16.3% 3% 613 г
Кремний, Si 36.942 мг 30 мг 123.1% 22.5% 81 г
Магний, Mg 171.21 мг 400 мг 42.8% 7.8% 234 г
Натрий, Na 18.58 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 6997 г
Сера, S 170.24 мг 1000 мг 17% 3.1% 587 г
Фосфор, P 721.9 мг 800 мг 90.2% 16.5% 111 г
Хлор, Cl 36.55 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.8 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 81.35 мкг ~
Железо, Fe 3.813 мг 18 мг 21.2% 3.9% 472 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 0.6% 3165 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 7.8% 236 г
Литий, Li 12.136 мкг ~
Марганец, Mn 1.6416 мг 2 мг 82.1% 15% 122 г
Медь, Cu 1175.2 мкг 1000 мкг 117.5% 21.5% 85 г
Молибден, Mo 13.306 мкг 70 мкг 19% 3.5% 526 г
Никель, Ni 89.101 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 43.459 мкг 55 мкг 79% 14.5% 127 г
Стронций, Sr 56.21 мкг ~
Титан, Ti 23.62 мкг ~
Фтор, F 82.36 мкг 4000 мкг 2.1% 0.4% 4857 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 1.2% 1597 г
Цинк, Zn 4.2291 мг 12 мг 35.2% 6.4% 284 г
Цирконий, Zr 96.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.726 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 21 г от 4.7 до 16.8 г 125% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.946 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.92 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.403 г min 16.8 г 61.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.09 г от 11.2 до 20.6 г 102.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 17.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 546,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 546.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 41.6 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 5.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B5 - 76,9 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B9 - 38,3 %, витамином E - 98,5 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 24,3 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 123,1 %, магнием - 42,8 %, фосфором - 90,2 %, железом - 21,2 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 82,1 %, медью - 117,5 %, молибденом - 19 %, селеном - 79 %, цинком - 35,2 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 546,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы