Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус столовый 9% 2 г
Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] 2 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.4% 778 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.2 мкг 900 мкг 39.4% 37.9% 254 г
бета Каротин 2.155 мг 5 мг 43.1% 41.4% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2903 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.077 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2342 г
Витамин C, аскорбиновая 43.13 мг 90 мг 47.9% 46.1% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.239 мг 15 мг 21.6% 20.8% 463 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 45% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8275 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2417 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.58 мг 2500 мг 9.9% 9.5% 1014 г
Кальций, Ca 38.66 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2587 г
Кремний, Si 41.725 мг 30 мг 139.1% 133.8% 72 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2227 г
Натрий, Na 12.89 мг 1300 мг 1% 1% 10085 г
Сера, S 27.11 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3689 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 3.8% 2524 г
Хлор, Cl 37.15 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 176.1 мкг ~
Ванадий, V 17.43 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 3% 3237 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5017 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 23.8% 406 г
Литий, Li 1.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1291 г
Медь, Cu 66.9 мкг 1000 мкг 6.7% 6.4% 1495 г
Молибден, Mo 10.563 мкг 70 мкг 15.1% 14.5% 663 г
Никель, Ni 11.62 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24017 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23909 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 7.8% 1235 г
Цинк, Zn 0.3521 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 86%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.577 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.211 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 104 кКал.

  • Порция = 142 гр (147.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином C - 47,9 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 139,1 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы