Рецепт Свинина в кефире кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кефире кето

Свинина, вырезка (Тушение) 493 г
Жир свиной топленый 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Перец чили красный острый 8 г
Семена льна 170 г
Яйцо куриное (Варка) 30 г
Сметана 40% жирности 28 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кефире кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.9% 691 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.3% 331 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.2% 513 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 0.9% 4891 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.69 мг 1.5 мг 46% 21.8% 217 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.9% 1607 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 5.1% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.6% 851 г
Витамин В9, фолаты 14.523 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2754 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 7.7% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 5.8% 815 г
гамма Токоферол 2.843 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1911 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.661 мг 20 мг 8.3% 3.9% 1204 г
Ниацин 1.107 мг ~
Бетаин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.26 мг 2500 мг 10.9% 5.2% 922 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1836 г
Магний, Mg 68.65 мг 400 мг 17.2% 8.2% 583 г
Натрий, Na 54.94 мг 1300 мг 4.2% 2% 2366 г
Сера, S 153.28 мг 1000 мг 15.3% 7.3% 652 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 11.5% 414 г
Хлор, Cl 32.91 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 4.2% 1134 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.499 мкг 10 мкг 35% 16.6% 286 г
Марганец, Mn 0.3672 мг 2 мг 18.4% 8.7% 545 г
Медь, Cu 220.52 мкг 1000 мкг 22.1% 10.5% 453 г
Молибден, Mo 5.658 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1237 г
Никель, Ni 4.728 мкг ~
Олово, Sn 12.55 мкг ~
Селен, Se 4.553 мкг 55 мкг 8.3% 3.9% 1208 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 53.79 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7436 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Цинк, Zn 1.5255 мг 12 мг 12.7% 6% 787 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.42 мг max 300 мг
Кампестерол 6.412 мг ~
Стигмастерол 1.567 мг ~
бета Ситостерол 19.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.892 г min 16.8 г 23.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.726 г от 11.2 до 20.6 г 60.1% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.276 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свинина в кефире кето составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КЕФИРЕ КЕТО

Свинина в кефире кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином E - 12,3 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 18,4 %, медью - 22,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Свинина в кефире кето

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в кефире кето, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кефире кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги