Рецепт Суп из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из морской капусты

Бульон куриный 150 г
Морская капуста (ламинария) 50 г
Лук репчатый 5 г
Соевый соус 2 г
Чеснок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.4% 2452 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 8.5% 1259 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3011 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.2% 2535 г
Витамин В4, холин 23.25 мг 500 мг 4.7% 5.1% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.367 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5430 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.272 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 3931 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 12.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.6735 мг 20 мг 8.4% 9.1% 1195 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.25 мг 2500 мг 11.2% 12.1% 892 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7013 г
Кремний, Si 29.257 мг 30 мг 97.5% 105.2% 103 г
Магний, Mg 46.41 мг 400 мг 11.6% 12.5% 862 г
Натрий, Na 228.16 мг 1300 мг 17.6% 19% 570 г
Сера, S 51.87 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1928 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 7.9% 1365 г
Хлор, Cl 209.29 мг 2300 мг 9.1% 9.8% 1099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 45.38 мкг ~
Железо, Fe 3.473 мг 18 мг 19.3% 20.8% 518 г
Йод, I 482.99 мкг 150 мкг 322% 347.4% 31 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 34.7% 311 г
Литий, Li 2.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 18.6% 580 г
Медь, Cu 112.24 мкг 1000 мкг 11.2% 12.1% 891 г
Молибден, Mo 1.063 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6585 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 4.412 мкг 55 мкг 8% 8.6% 1247 г
Стронций, Sr 39.09 мкг ~
Титан, Ti 14.29 мкг ~
Фтор, F 76.05 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5260 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Цинк, Zn 0.6243 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1922 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.355 мг ~
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из морской капусты составляет 92,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (231.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Суп из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 97,5 %, магнием - 11,6 %, железом - 19,3 %, йодом - 322 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 17,2 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Суп из морской капусты

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из морской капусты, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги