Рецепт Холодец из свиной рульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из свиной рульки

Свинина, тазобедренная часть (Варка)	1000 г
Вода	3000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из свиной рульки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.9 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1239 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.4%	874 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	14.6%	505 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	2.6%	2866 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.328 мг	1.5 мг	21.9%	16.1%	457 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.4%	3051 г
Витамин В4, холин	30.76 мг	500 мг	6.2%	4.6%	1625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	4.7%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	7.1%	1031 г
Витамин В9, фолаты	0.939 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	42599 г
Витамин В12, кобаламин	0.633 мкг	3 мкг	21.1%	15.5%	474 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	1%	7143 г
Витамин Н, биотин	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	3.8%	1916 г
Витамин РР, НЭ	1.1969 мг	20 мг	6%	4.4%	1671 г
Ниацин	1.387 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.46 мг	2500 мг	4.1%	3%	2416 г
Кальций, Ca	14.31 мг	1000 мг	1.4%	1%	6988 г
Кремний, Si	0.091 мг	30 мг	0.3%	0.2%	32967 г
Магний, Mg	13.79 мг	400 мг	3.4%	2.5%	2901 г
Натрий, Na	18.14 мг	1300 мг	1.4%	1%	7166 г
Сера, S	130.37 мг	1000 мг	13%	9.6%	767 г
Фосфор, P	78.3 мг	800 мг	9.8%	7.2%	1022 г
Хлор, Cl	23.17 мг	2300 мг	1%	0.7%	9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.588 мг	18 мг	3.3%	2.4%	3061 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6696 г
Кобальт, Co	4.228 мкг	10 мкг	42.3%	31.1%	237 г
Литий, Li	0.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.0235 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8511 г
Медь, Cu	56.04 мкг	1000 мкг	5.6%	4.1%	1784 г
Молибден, Mo	8.603 мкг	70 мкг	12.3%	9.1%	814 г
Никель, Ni	5.302 мкг	~
Олово, Sn	12.56 мкг	~
Рубидий, Rb	7.5 мкг	~
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	55000 г
Фтор, F	217.03 мкг	4000 мкг	5.4%	4%	1843 г
Хром, Cr	5.93 мкг	50 мкг	11.9%	8.8%	843 г
Цинк, Zn	1.1491 мг	12 мг	9.6%	7.1%	1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.165 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец из свиной рульки составляет 135,9 кКал.

Порция = 200 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Холодец из свиной рульки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B12 - 21,1 %, кобальтом - 42,3 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Холодец из свиной рульки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из свиной рульки, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из свиной рульки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе