Рецепт Картофель с котлетой в заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с котлетой в заливке

Котлеты домашнии 210 г
Картофель (Варка со сливом) 284 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с котлетой в заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7% 826 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.8% 491 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.1% 2704 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3% 1923 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 6.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В4, холин 65.23 мг 500 мг 13% 7.5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 5.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.105 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5630 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 8.4% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 4.5% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 8.4% 688 г
Витамин Н, биотин 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1449 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.677 мг 20 мг 13.4% 7.7% 747 г
Макроэлементы
Калий, K 343.49 мг 2500 мг 13.7% 7.9% 728 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2257 г
Натрий, Na 42.67 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3047 г
Сера, S 107.58 мг 1000 мг 10.8% 6.2% 930 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 8.3% 701 г
Хлор, Cl 54.71 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4204 г
Микроэлементы
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 67.96 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 4% 1445 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2555 г
Кобальт, Co 4.144 мкг 10 мкг 41.4% 23.9% 241 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2073 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1037 г
Молибден, Mo 4.773 мкг 70 мкг 6.8% 3.9% 1467 г
Селен, Se 11.908 мкг 55 мкг 21.7% 12.5% 462 г
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16327 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 6.1% 943 г
Цинк, Zn 1.4358 мг 12 мг 12% 6.9% 836 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель с котлетой в заливке составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КОТЛЕТОЙ В ЗАЛИВКЕ

Картофель с котлетой в заливке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 13,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 21,7 %, цинком - 12 %

Чем полезен Картофель с котлетой в заливке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с котлетой в заливке, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с котлетой в заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы