Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Пекинская капуста 200 г
Кефир обезжиренный 150 г
Кефир обезжиренный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.6% 2054 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.9% 3174 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.6% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8.2% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 5.6% 3913 г
альфа Каротин 0.253 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 6.1% 3546 г
Лютеин + Зеаксантин 12.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 9.5% 2250 г
Витамин В4, холин 19.12 мг 500 мг 3.8% 8.2% 2615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 5.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 13.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 25.127 мкг 400 мкг 6.3% 13.7% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 15.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 24.1% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 2% 11194 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.122 мкг 50 мкг 2.2% 4.8% 4456 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 28.9% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.8241 мг 20 мг 4.1% 8.9% 2427 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.97 мг 2500 мг 5.7% 12.4% 1761 г
Кальций, Ca 52.78 мг 1000 мг 5.3% 11.5% 1895 г
Кремний, Si 3.797 мг 30 мг 12.7% 27.5% 790 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 12.8% 1709 г
Натрий, Na 255.44 мг 1300 мг 19.6% 42.5% 509 г
Сера, S 36.74 мг 1000 мг 3.7% 8% 2722 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 31.5% 692 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 5% 4401 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7813 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 15.8% 1372 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 12.1% 1773 г
Медь, Cu 58.99 мкг 1000 мкг 5.9% 12.8% 1695 г
Молибден, Mo 4.808 мкг 70 мкг 6.9% 15% 1456 г
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Селен, Se 6.754 мкг 55 мкг 12.3% 26.7% 814 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77519 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 3.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 7.6% 2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 46,1 кКал.

  • Порция = 395 гр (182.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Салат пекинский

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинский, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги