Рецепт Мафины творог-мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мафины творог-мясо

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 212 г
Творог 9% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины творог-мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.3 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 11.6% 323 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 12.1% 309 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4241 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 3.2% 1190 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 7.5% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.458 мг 1.8 мг 25.4% 9.5% 393 г
Витамин В4, холин 118.58 мг 500 мг 23.7% 8.9% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 6.8% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 7.2% 524 г
Витамин В9, фолаты 16.436 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 12.2% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 2.9% 1312 г
Витамин D3, холекальциферол 0.252 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3198 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 6.548 мкг 50 мкг 13.1% 4.9% 764 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3259 мг 20 мг 36.6% 13.7% 273 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 4.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.75 мг 2500 мг 11% 4.1% 910 г
Кальций, Ca 147.54 мг 1000 мг 14.8% 5.6% 678 г
Кремний, Si 9.476 мг 30 мг 31.6% 11.9% 317 г
Магний, Mg 47.55 мг 400 мг 11.9% 4.5% 841 г
Натрий, Na 95.24 мг 1300 мг 7.3% 2.7% 1365 г
Сера, S 245.55 мг 1000 мг 24.6% 9.2% 407 г
Фосфор, P 268.8 мг 800 мг 33.6% 12.6% 298 г
Хлор, Cl 91.53 мг 2300 мг 4% 1.5% 2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 4.3% 871 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Кобальт, Co 2.877 мкг 10 мкг 28.8% 10.8% 348 г
Литий, Li 3.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2372 г
Медь, Cu 135.97 мкг 1000 мкг 13.6% 5.1% 735 г
Молибден, Mo 4.756 мкг 70 мкг 6.8% 2.6% 1472 г
Никель, Ni 9.048 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 39.692 мкг 55 мкг 72.2% 27.1% 139 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 24.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16502 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Цинк, Zn 2.1937 мг 12 мг 18.3% 6.9% 547 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.497 г min 16.8 г 44.6% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.678 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.053 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мафины творог-мясо составляет 266,3 кКал.

  • Порция = 35 гр (93.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИНЫ ТВОРОГ-МЯСО

Мафины творог-мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B2 - 25,4 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 11 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 31,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 33,6 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 28,8 %, медью - 13,6 %, селеном - 72,2 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Мафины творог-мясо

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мафины творог-мясо, калорийность 266,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мафины творог-мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы