Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Лук репчатый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сосиски, молочные 100 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7% 962 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.3% 471 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 3.03 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 4.7% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.05 мг 20 мг 10.3% 6.9% 976 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219 мг 2500 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Кремний, Si 14.5 мг 30 мг 48.3% 32.4% 207 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2353 г
Натрий, Na 340 мг 1300 мг 26.2% 17.6% 382 г
Сера, S 91.13 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1097 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 9.8% 685 г
Хлор, Cl 221.25 мг 2300 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1929 г
Йод, I 13.28 мкг 150 мкг 8.9% 6% 1130 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 43.6% 154 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3% 2227 г
Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 4% 1695 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5600 г
Никель, Ni 2.253 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27500 г
Фтор, F 115.58 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3461 г
Хром, Cr 14.68 мкг 50 мкг 29.4% 19.7% 341 г
Цинк, Zn 0.4375 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 149 кКал.

  • Порция = 400 гр (596 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 65 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Салат

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги