Рецепт Сабурами без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабурами без масла

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 0.5 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабурами без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.2% 918 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 6.3% 755 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 7% 692 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.736 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.9% 1634 г
бета Криптоксантин 4.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.7% 849 г
Витамин В4, холин 106.82 мг 500 мг 21.4% 10.3% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.4% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 24.277 мкг 400 мкг 6.1% 2.9% 1648 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.3% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 17.32 мг 90 мг 19.2% 9.2% 520 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 3.1% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 3% 1589 г
Витамин Н, биотин 7.102 мкг 50 мкг 14.2% 6.8% 704 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 16.8% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.9022 мг 20 мг 14.5% 7% 689 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.63 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 982 г
Кальций, Ca 81.94 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Кремний, Si 1.321 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2271 г
Магний, Mg 42.27 мг 400 мг 10.6% 5.1% 946 г
Натрий, Na 291.56 мг 1300 мг 22.4% 10.8% 446 г
Сера, S 89.31 мг 1000 мг 8.9% 4.3% 1120 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 7.5% 636 г
Хлор, Cl 488.71 мг 2300 мг 21.2% 10.2% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 32.1 мкг ~
Железо, Fe 2.929 мг 18 мг 16.3% 7.8% 615 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 2.8% 1738 г
Кобальт, Co 4.209 мкг 10 мкг 42.1% 20.2% 238 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.5912 мг 2 мг 29.6% 14.2% 338 г
Медь, Cu 140.77 мкг 1000 мкг 14.1% 6.8% 710 г
Молибден, Mo 9.496 мкг 70 мкг 13.6% 6.5% 737 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 12.442 мкг 55 мкг 22.6% 10.8% 442 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13918 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1592 г
Цинк, Zn 0.8607 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.125 г min 16.8 г 12.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сабурами без масла составляет 208,3 кКал.

  • Порция = 70 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБУРАМИ БЕЗ МАСЛА

Сабурами без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 19,2 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 34,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 21,2 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 29,6 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Сабурами без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабурами без масла, калорийность 208,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабурами без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы