Рецепт Белые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белые булочки

Нутовая мука 100 г
Рисовая мука, белая 100 г
Цельная оболочка семян подорожника 15 г
Крахмал тапиоковый 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.7% 1118 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.3% 1806 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 8% 519 г
Углеводы (общие) 33 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 11.8% 351 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5348 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.1% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 4.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 105.502 мкг 400 мкг 26.4% 10.9% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6438 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.0411 мг 20 мг 5.2% 2.1% 1921 г
Макроэлементы
Калий, K 255.45 мг 2500 мг 10.2% 4.2% 979 г
Кальций, Ca 17.44 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5734 г
Магний, Mg 48.6 мг 400 мг 12.2% 5% 823 г
Натрий, Na 297.05 мг 1300 мг 22.9% 9.5% 438 г
Сера, S 69.45 мг 1000 мг 6.9% 2.8% 1440 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 5.2% 799 г
Хлор, Cl 428.9 мг 2300 мг 18.6% 7.7% 536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 4.3% 958 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Марганец, Mn 0.6722 мг 2 мг 33.6% 13.9% 298 г
Медь, Cu 251.44 мкг 1000 мкг 25.1% 10.4% 398 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5132 г
Селен, Se 5.599 мкг 55 мкг 10.2% 4.2% 982 г
Фтор, F 35.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11142 г
Цинк, Zn 0.8679 мг 12 мг 7.2% 3% 1383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.33 мг ~
бета Ситостерол 1.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.535 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Белые булочки составляет 242,2 кКал.

  • Порция = 46 гр (111.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЕ БУЛОЧКИ

Белые булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 26,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 18,6 %, марганцем - 33,6 %, медью - 25,1 %

Чем полезен Белые булочки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белые булочки, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты