Рецепт Овощное рагу с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с телятиной

Телятина, филейная часть, только мясо, тушеная	425 г
Морковь (Тушение)	200 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Масло Растительное [Олейна]	30 г
Кетчуп Томатный [Слобода]	70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	80 г
Лечо (консервация)	30 г
Капуста белокочанная (Тушение)	300 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Картофель (Тушение)	200 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1596 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	12.1%	784 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.6%	1244 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.6%	3712 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.7%	1667 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2975 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	236.8 мкг	900 мкг	26.3%	24.9%	380 г
бета Каротин	1.427 мг	5 мг	28.5%	27%	350 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6.4%	1500 г
Витамин В4, холин	38.77 мг	500 мг	7.8%	7.4%	1290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	5.9%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.3%	1307 г
Витамин В9, фолаты	7.614 мкг	400 мкг	1.9%	1.8%	5253 г
Витамин В12, кобаламин	0.341 мкг	3 мкг	11.4%	10.8%	880 г
Витамин C, аскорбиновая	8.25 мг	90 мг	9.2%	8.7%	1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	2%	4823 г
Витамин Н, биотин	0.235 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21277 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	13.5%	706 г
Витамин РР, НЭ	3.2211 мг	20 мг	16.1%	15.3%	621 г
Ниацин	0.467 мг	~
Бетаин	4.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.78 мг	2500 мг	10.8%	10.2%	923 г
Кальций, Ca	32.93 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3037 г
Кремний, Si	22.284 мг	30 мг	74.3%	70.4%	135 г
Магний, Mg	20.07 мг	400 мг	5%	4.7%	1993 г
Натрий, Na	502.25 мг	1300 мг	38.6%	36.6%	259 г
Сера, S	102.36 мг	1000 мг	10.2%	9.7%	977 г
Фосфор, P	86 мг	800 мг	10.8%	10.2%	930 г
Хлор, Cl	755.55 мг	2300 мг	32.9%	31.2%	304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257 мкг	~
Бор, B	82.1 мкг	~
Ванадий, V	28.25 мкг	~
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	3.9%	2432 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15625 г
Кобальт, Co	2.132 мкг	10 мкг	21.3%	20.2%	469 г
Литий, Li	10.397 мкг	~
Марганец, Mn	0.1246 мг	2 мг	6.2%	5.9%	1605 г
Медь, Cu	85.47 мкг	1000 мкг	8.5%	8.1%	1170 г
Молибден, Mo	7.167 мкг	70 мкг	10.2%	9.7%	977 г
Никель, Ni	4.689 мкг	~
Рубидий, Rb	81.4 мкг	~
Селен, Se	3.996 мкг	55 мкг	7.3%	6.9%	1376 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Фтор, F	13.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29261 г
Хром, Cr	3.15 мкг	50 мкг	6.3%	6%	1587 г
Цинк, Zn	1.31 мг	12 мг	10.9%	10.3%	916 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.512 г	~
Гистидин*	0.327 г	~
Изолейцин	0.454 г	~
Лейцин	0.727 г	~
Лизин	0.751 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.379 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аланин	0.55 г	~
Аспарагиновая кислота	0.836 г	~
Глицин	0.473 г	~
Глутаминовая кислота	1.516 г	~
Пролин	0.39 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.301 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.365 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.394 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.865 г	min 16.8 г	5.1%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.78 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с телятиной составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.5 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ТЕЛЯТИНОЙ

Овощное рагу с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 74,3 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Овощное рагу с телятиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с телятиной, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с телятиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе