Рецепт Кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетохлеб

Яйцо куриное 97 г
Льняная Мука [Масляный Король] 30 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.3 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 8.3% 365 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 12.1% 252 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 0.9% 3532 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4611 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.2 мкг 900 мкг 35.1% 10.7% 285 г
Ретинол 0.303 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 8% 382 г
Витамин В4, холин 262.51 мг 500 мг 52.5% 16% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.381 мг 5 мг 27.6% 8.4% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.79 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4086 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 6.9% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 6.6% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2022 г
Витамин Н, биотин 21.194 мкг 50 мкг 42.4% 12.9% 236 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.732 мг 20 мг 18.7% 5.7% 536 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.4 мг 2500 мг 7.2% 2.2% 1394 г
Кальций, Ca 87.75 мг 1000 мг 8.8% 2.7% 1140 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2695 г
Натрий, Na 143.98 мг 1300 мг 11.1% 3.4% 903 г
Сера, S 180.72 мг 1000 мг 18.1% 5.5% 553 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 8% 381 г
Хлор, Cl 180.12 мг 2300 мг 7.8% 2.4% 1277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 2.505 мг 18 мг 13.9% 4.2% 719 г
Йод, I 23 мкг 150 мкг 15.3% 4.7% 652 г
Кобальт, Co 9.82 мкг 10 мкг 98.2% 29.9% 102 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6826 г
Медь, Cu 88.91 мкг 1000 мкг 8.9% 2.7% 1125 г
Молибден, Mo 7.82 мкг 70 мкг 11.2% 3.4% 895 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 29.939 мкг 55 мкг 54.4% 16.6% 184 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 60.15 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6650 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 2.9% 1068 г
Цинк, Zn 1.1807 мг 12 мг 9.8% 3% 1016 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 587.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.249 г min 16.8 г 43.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб составляет 328,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.3 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ

Кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, витамином B2 - 26,2 %, холином - 52,5 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином D - 21,7 %, витамином H - 42,4 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 26,3 %, железом - 13,9 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 98,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 54,4 %

Чем полезен Кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетохлеб, калорийность 328,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы