Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 504 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Морковь (Тушение) 79 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 90 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.5% 4132 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 38.9% 909 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 13.8% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.9 мкг 900 мкг 26.9% 95.1% 372 г
бета Каротин 1.477 мг 5 мг 29.5% 104.2% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 10.2% 3462 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 6.4% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 2.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.351 мкг 400 мкг 1.3% 4.6% 7475 г
Витамин C, аскорбиновая 16.96 мг 90 мг 18.8% 66.4% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 3.2% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 31847 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 164.3% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.7558 мг 20 мг 3.8% 13.4% 2646 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.59 мг 2500 мг 10.7% 37.8% 934 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 15.2% 2312 г
Кремний, Si 41.29 мг 30 мг 137.6% 486.2% 73 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 14.8% 2377 г
Натрий, Na 14.49 мг 1300 мг 1.1% 3.9% 8972 г
Сера, S 32.87 мг 1000 мг 3.3% 11.7% 3042 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 16.6% 2145 г
Хлор, Cl 44.41 мг 2300 мг 1.9% 6.7% 5179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.5 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 12.4% 2848 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3.5% 9554 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 124% 285 г
Литий, Li 4.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 30.4% 1162 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 30.4% 1163 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 52.7% 671 г
Никель, Ni 13.075 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 19784 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 2.8% 12165 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 32.5% 1087 г
Цинк, Zn 0.4397 мг 12 мг 3.7% 13.1% 2729 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.573 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 46,5 %, кремнием - 137,6 %, кобальтом - 35,1 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги