Рецепт Форшмак из иваси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак из иваси

Иваси сардина тихоокеанская пресервы	203 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	117 г
Яблоко	35 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	95 г
Петрушка свежая	19 г
Укроп	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак из иваси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.2 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	5.6%	650 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	16%	229 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1%	3776 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.9 мкг	900 мкг	22%	8.1%	455 г
Ретинол	0.144 мг	~
бета Каротин	0.327 мг	5 мг	6.5%	2.4%	1529 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	4.5%	818 г
Витамин В4, холин	67.6 мг	500 мг	13.5%	4.9%	740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	2.5%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	0.9%	4082 г
Витамин В9, фолаты	6.457 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6195 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	2%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	7.22 мг	90 мг	8%	2.9%	1247 г
Витамин D, кальциферол	0.814 мкг	10 мкг	8.1%	3%	1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.447 мг	15 мг	3%	1.1%	3356 г
Витамин Н, биотин	5.109 мкг	50 мкг	10.2%	3.7%	979 г
Витамин К, филлохинон	68.1 мкг	120 мкг	56.8%	20.8%	176 г
Витамин РР, НЭ	2.0188 мг	20 мг	10.1%	3.7%	991 г
Ниацин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.28 мг	2500 мг	8.1%	3%	1230 г
Кальций, Ca	103.93 мг	1000 мг	10.4%	3.8%	962 г
Кремний, Si	0.761 мг	30 мг	2.5%	0.9%	3942 г
Магний, Mg	46.3 мг	400 мг	11.6%	4.2%	864 г
Натрий, Na	1721.03 мг	1300 мг	132.4%	48.5%	76 г
Сера, S	122.92 мг	1000 мг	12.3%	4.5%	814 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	7.1%	519 г
Хлор, Cl	2258.27 мг	2300 мг	98.2%	35.9%	102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.7 мкг	~
Бор, B	21.3 мкг	~
Ванадий, V	1.32 мкг	~
Железо, Fe	2.423 мг	18 мг	13.5%	4.9%	743 г
Йод, I	22.59 мкг	150 мкг	15.1%	5.5%	664 г
Кобальт, Co	6.211 мкг	10 мкг	62.1%	22.7%	161 г
Литий, Li	0.915 мкг	~
Марганец, Mn	0.0881 мг	2 мг	4.4%	1.6%	2270 г
Медь, Cu	123.04 мкг	1000 мкг	12.3%	4.5%	813 г
Молибден, Mo	3.909 мкг	70 мкг	5.6%	2%	1791 г
Никель, Ni	1.691 мкг	~
Рубидий, Rb	6.4 мкг	~
Селен, Se	8.194 мкг	55 мкг	14.9%	5.5%	671 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	209.64 мкг	4000 мкг	5.2%	1.9%	1908 г
Хром, Cr	21.02 мкг	50 мкг	42%	15.4%	238 г
Цинк, Zn	1.2289 мг	12 мг	10.2%	3.7%	976 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.459 г	~
Валин	0.432 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.41 г	~
Лейцин	0.715 г	~
Лизин	0.786 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.291 г	~
Треонин	0.39 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.367 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.634 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.418 г	~
Аспарагиновая кислота	0.802 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.092 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	36.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	177.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.543 г	~
6:0 Капроновая	0.248 г	~
8:0 Каприловая	0.133 г	~
10:0 Каприновая	0.305 г	~
12:0 Лауриновая	0.347 г	~
14:0 Миристиновая	1.92 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.578 г	~
17:0 Маргариновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	1.552 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.29 г	min 16.8 г	37.4%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.311 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.64 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.171 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.116 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.372 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.616 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.082 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.776 г	~

Энергетическая ценность Форшмак из иваси составляет 273,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.2 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	24.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	60.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК ИЗ ИВАСИ

Форшмак из иваси богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 13,5 %, витамином K - 56,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 98,2 %, железом - 13,5 %, йодом - 15,1 %, кобальтом - 62,1 %, медью - 12,3 %, селеном - 14,9 %, хромом - 42 %

Чем полезен Форшмак из иваси

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форшмак из иваси, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак из иваси, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе